Beschreibung
Balsamico-Essig Tamia Red Line Modena IGP – 250 ML
Balsamessig Tamia Red Line Modena IGP ist ein klassisches Produkt, das sich durch seine hervorragende Qualität und traditionelle Herstellungsmethoden auszeichnet. Mit einer Dichte von 1,18 ist dieser Balsamessig das Ergebnis sorgfältiger Mischung und Reifung in Eichenfässern, was ihm einen abgerundeten süßen Duft mit einer feinen Säure verleiht. Er ist ein typischer Balsamessig, der von den Einwohnern Modenas für Salate verwendet wird, doch seine Leichtigkeit und Frische machen ihn auch für andere Gerichte ideal geeignet.
Charakteristik – Tamia Red bietet ein angenehmes, ausgewogenes Maß an Säure, während gleichzeitig eine leichte balsamische Süße bewahrt wird. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer hervorragenden Wahl sowohl für rohe als auch für gekochte Gemüse, Fleisch, Käse und Salate. Er schmeckt auch außergewöhnlich gut als Dip-Sauce für frisch gebackenes, warmes, knuspriges Brot.
Dichte und Alkoholgehalt – Das Produkt weist eine Dichte von mindestens 1,18 bei 20°C auf, was seine reichhaltige Konsistenz unterstreicht. Der Alkoholgehalt übersteigt nicht 1,5% volumetrisch, was ihn zu einem idealen Zusatz für viele Gerichte macht, ohne das Risiko, dass der alkoholische Geschmack dominiert.
Empfohlene kulinarische Kombinationen – Der Balsamessig „Tamia Black Line Modena IGP“ harmoniert hervorragend mit einer breiten Palette von Gerichten. Sein raffinierter Geschmack hebt den Charakter zarter Salate, wie Lachssalat, hervor und passt auch ausgezeichnet zu kräftigeren Geschmacksrichtungen wie rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Er eignet sich ideal zum Beträufeln frischer Erdbeeren oder zum Hinzufügen von Geschmackstiefe zu Bruschetta. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem unverzichtbaren Zusatz für viele Gerichte, von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten.
Zertifiziertes Produkt – Das Produkt ist mit der geografischen Angabe „Aceto Balsamico di Modena“ geschützt, was seine Authentizität garantiert und die Einhaltung traditioneller Herstellungsmethoden sicherstellt, wie sie in den Spezifikationen festgelegt sind.
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