Beschreibung
Balsamico-Essig Tamia Black Line Modena IGP – 250 ML
Balsamicoessig Tamia Black Line Modena IGP ist die Quintessenz der italienischen kulinarischen Tradition, hergestellt im Herzen der Region Emilia-Romagna. Jede Charge des Essigs wird sorgfältig auf analytische und organoleptische Merkmale von einem Verkostungspanel, das für die Qualitätskontrolle verantwortlich ist, geprüft, bevor sie zum Verzehr freigegeben wird. Durch diesen Prozess behält jede Flasche des Tamia Black Line Balsamicoessigs höchste Qualität und erfüllt die strengen Anforderungen, die in der Produktionsvorschrift festgelegt sind.
Charakteristik – Der Essig zeichnet sich durch eine tiefe, intensiv braune Farbe und glänzende Klarheit aus. Das Aroma ist komplex, dominiert von essighaften Noten mit feinen Holzakzenten, die sich harmonisch mit dem reichen, süß-bitteren Geschmack verbinden. Die ausgewogene Säure macht diesen Essig zu einem Produkt mit charakteristischem, aber feinem Geschmacksprofil.
Dichte und Alkohol – Das Produkt hat eine Dichte von mindestens 1,06 bei einer Temperatur von 20°C, was auf seine reiche Konsistenz hinweist. Der Alkoholgehalt übersteigt nicht 1,5% volumetrisch, was ihn zum idealen Zusatz für viele Gerichte macht, ohne das Risiko, dass der Geschmack von Alkohol dominiert.
Empfohlene kulinarische Kombinationen – Der Balsamicoessig Tamia Black Line Modena IGP harmoniert hervorragend mit einer breiten Palette von Gerichten. Sein raffinierter Geschmack betont den Charakter von zarten Salaten, wie einem Lachssalat, und passt auch ausgezeichnet zu kräftigeren Aromen wie rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Er eignet sich ideal zum Beträufeln frischer Erdbeeren oder zur geschmacklichen Vertiefung von Bruschetta. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem unverzichtbaren Zusatz für viele Gerichte, von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten.
Zertifiziertes Produkt – Das Produkt ist durch die geografische Angabe „Aceto Balsamico di Modena“ geschützt, was seine Authentizität und die Einhaltung traditioneller Produktionsmethoden garantiert, wie sie in den Spezifikationen festgelegt sind.
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