Spaghetti mit Fleischbällchen und Spinat ist eines jener Gerichte, die Einfachheit mit außergewöhnlichem Geschmack verbinden. Klassische italienische Pasta, saftige Fleischbällchen in einer aromatischen Tomatensauce und frischer Spinat ergeben eine perfekte Geschmackskombination. Dieses Gericht eignet sich sowohl für ein Familienessen als auch für ein elegantes Dinner. Erfahre, wie du dieses köstliche Spaghetti-Gericht Schritt für Schritt zubereiten kannst!
Zutaten:
- Spaghetti – 300 g
- Hackfleisch (Rind oder Geflügel) – 400 g
- Frischer Spinat – 150 g
- Knoblauch – 2 Zehen
- Zwiebel – 1 mittelgroße
- Tomaten aus der Dose oder Tomatenpassata – 400 g
- Ei – 1 Stück
- Semmelbrösel – 3 EL
- Olivenöl zum Braten – 2 EL
- Salz und Pfeffer – zum Abschmecken
- Getrockneter Oregano – 1 TL
- Frisches Basilikum – eine Handvoll (zum Garnieren)
Wie bereitet man Spaghetti mit Fleischbällchen und Spinat zu?
Wie werden die Fleischbällchen für die Spaghetti zubereitet?
Mische in einer Schüssel das Hackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und der Hälfte des gehackten Knoblauchs. Forme kleine Kugeln, etwa in der Größe einer Walnuss. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Fleischbällchen, bis sie gleichmäßig goldbraun sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
Wie wird die Tomatensauce für die Fleischbällchen zubereitet?
Brate in derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den restlichen Knoblauch an, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Füge die Tomaten aus der Dose oder die Tomatenpassata hinzu, würze mit Oregano, Salz und Pfeffer. Lasse die Sauce etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
Wann werden die Fleischbällchen zur Sauce gegeben?
Gib die zuvor gebratenen Fleischbällchen in die köchelnde Tomatensauce. Lasse alles bei niedriger Hitze etwa 10–15 Minuten köcheln, bis die Fleischbällchen weich sind und den Geschmack der Sauce aufgenommen haben.
Wie wird Spaghetti gekocht?
Bringe in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen und gib die Spaghetti hinein. Koche sie nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Gieße die Pasta ab und bewahre etwas vom Kochwasser auf, um die Sauce bei Bedarf zu verdünnen.
Wann wird der Spinat zum Gericht hinzugefügt?
Kurz vor Ende der Garzeit der Sauce gib die frischen Spinatblätter dazu und rühre sie vorsichtig unter, bis sie leicht zusammenfallen. Wenn die Sauce zu dick ist, füge etwas vom Kochwasser der Spaghetti hinzu.
Wie kombiniert man Spaghetti mit Fleischbällchen und Spinat?
Gib die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit der Sauce, den Fleischbällchen und dem Spinat. Vermische alles vorsichtig, sodass die Pasta gleichmäßig mit der aromatischen Sauce überzogen wird. Garniere das Gericht auf dem Teller mit frischem Basilikum.
Warum sollte man Spaghetti mit Fleischbällchen und Spinat wählen?
Dieses Gericht vereint die klassischen Aromen der italienischen Küche mit der Frische und den gesundheitlichen Vorteilen von Spinat. Es ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und gleichzeitig sättigend und köstlich. Spaghetti mit Fleischbällchen und Spinat ist die perfekte Wahl für Liebhaber hausgemachter Mahlzeiten, die Tradition mit modernen, gesunden Zutaten verbinden. Guten Appetit!
