Suchen Sie ein sättigendes und geschmackvolles Gericht, das sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen eignet? Hähnchenschenkel mit Linsen sind die ideale Wahl! Dieses Rezept kombiniert zartes Fleisch, saftige Linsen, aromatische Tomaten und würzige Beilagen. Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten können!
Welche Zutaten werden für Hähnchenschenkel mit Linsen benötigt?
Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie folgende einfache Zutaten:
- 800 Gramm entbeinte Hähnchenschenkel
- 1 Dose gekochte Linsen
- 1 Zwiebel
- 1 Dose geschälte Tomaten (Pelati)
- 100 Gramm Oliven (schwarz oder grün)
- 2 Esslöffel Kapern
- 1 Teelöffel granulierten Knoblauch
- 1 Bund Petersilie
- 6 Esslöffel Olivenöl
Wie bereitet man das Hähnchen zart und aromatisch zu?
- Fleisch vorbereiten: Waschen Sie die Hähnchenschenkel, tupfen Sie sie trocken und würzen Sie sie leicht mit Salz und Pfeffer.
- Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenschenkel von beiden Seiten an, bis sie goldbraun sind. Dadurch bleibt das Fleisch saftig und geschmackvoll.
Welche Beilagen passen am besten zu Hähnchenschenkel mit Linsen?
- Gemüse hinzufügen: Schälen und hacken Sie die Zwiebel fein. Wenn das Hähnchen fertig ist, geben Sie die Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie glasig wird.
- Tomaten und Gewürze hinzufügen: Geben Sie die geschälten Tomaten, Oliven, Kapern und den granulierten Knoblauch zur Zwiebel. Rühren Sie alles vorsichtig um, damit sich die Aromen verbinden.
Wie fügt man die Linsen dem Gericht hinzu?
- Linsen hinzufügen: Öffnen Sie die Dose Linsen, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in die Pfanne mit dem Hähnchen und dem Gemüse.
- Abschmecken und köcheln lassen: Mischen Sie alle Zutaten vorsichtig und lassen Sie das Gericht bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.
Wie serviert man Hähnchenschenkel mit Linsen?
- Dekorieren: Hacken Sie die Petersilie fein und bestreuen Sie das fertige Gericht damit. Die frische Petersilie verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack und Frische.
- Servieren: Hähnchenschenkel mit Linsen schmecken am besten mit knusprigem Baguette oder Reis. Sie können das Gericht auch mit einem einfachen Salat servieren, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.
Hähnchenschenkel mit Linsen sind ein Gericht, das intensive Aromen und eine sättigende Konsistenz vereint. Perfekt für ein Familienessen oder ein Abendessen mit Freunden. Probieren Sie es aus und genießen Sie dieses köstliche Rezept!
