Ein Nudelsalat mit Salami und Paprika ist die perfekte Wahl für verschiedene Anlässe, von Familienessen bis hin zu Partys mit Freunden. Die würzige Salami, knackige Paprika und aromatische Nudeln verbinden sich zu einer farbenfrohen und geschmackvollen Komposition. Wie bereitet man diesen Salat zu, damit er besonders lecker ist und die Gäste begeistert? Hier ist das Rezept!
Welche Zutaten werden für den Nudelsalat mit Salami und Paprika benötigt?
Für diesen besonderen Salat benötigen Sie folgende Zutaten:
- Penne-Nudeln – 200 g
- Rote Paprika – 1 Stück
- Gelbe Paprika – 1 Stück
- Salami in Scheiben – 150 g
- Glatte Petersilie – ½ Bund
- Rote Zwiebel – 1 Stück
- Traubenkernöl – 6 Esslöffel
- Olivenöl – 4 Esslöffel
- Wasser – 4 Esslöffel
Wie bereitet man den Nudelsalat mit Salami und Paprika Schritt für Schritt zu?
1. Nudeln kochen:
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Penne-Nudeln al dente nach Packungsanweisung kochen. Nach dem Abgießen unter kaltem Wasser abschrecken, damit der Garprozess gestoppt wird. Die Nudeln abkühlen lassen.
2. Gemüse vorbereiten:
Die Paprika waschen und in dünne Streifen oder Würfel schneiden, je nach Vorliebe. Die rote Zwiebel schälen und in feine Halbmonde schneiden. Die Petersilie fein hacken.
3. Salami vorbereiten:
Die Salamischeiben in kleinere Stücke schneiden – entweder in Streifen oder Quadrate, je nach Geschmack.
4. Dressing zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Traubenkernöl, Olivenöl und Wasser vermengen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
5. Zutaten vermengen:
Die abgekühlten Nudeln, das geschnittene Gemüse, die Salamistücke und die gehackte Petersilie in eine große Schüssel geben. Das vorbereitete Dressing hinzufügen und vorsichtig umrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
6. Salat kühlen:
Den Salat vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen besser verbinden. So wird der Salat noch aromatischer und erfrischender.
Welche zusätzlichen Zutaten passen zum Nudelsalat mit Salami und Paprika?
Obwohl der Nudelsalat schon für sich ein Genuss ist, können Sie ihn mit diesen Zutaten noch bereichern:
- Oliven: Schwarze oder grüne Oliven verleihen dem Salat eine kräftige Note.
- Feta oder Mozzarella: Weicher Käse bringt Cremigkeit und einen milden Kontrast zur würzigen Salami.
- Frische Kräuter: Basilikum oder Oregano sorgen für ein mediterranes Aroma.
Wie serviert man den Nudelsalat mit Salami und Paprika?
Hier sind einige Ideen, wie Sie den Salat präsentieren können:
- Für Partys: Den Salat in einer großen, dekorativen Schüssel anrichten, damit sich die Gäste selbst bedienen können.
- Als Hauptgericht: Den Salat auf Tellern servieren und mit Knoblauchbrot oder einer frischen Baguette begleiten.
- Für Picknicks oder Grillabende: Der Salat ist eine ideale Beilage zu gegrilltem Fleisch oder anderen Speisen.
Welche gesundheitlichen Vorteile bietet der Nudelsalat mit Salami und Paprika?
Paprika ist reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Die Nudeln liefern Energie, während Traubenkernöl und Olivenöl gesunde Fette enthalten, die gut für das Herz sind.
Bereiten Sie den Nudelsalat mit Salami und Paprika nach diesem Rezept zu und genießen Sie ein köstliches, farbenfrohes Gericht, das für jede Gelegenheit geeignet ist!
