Ein Ravioli-Salat ist eine außergewöhnliche Kombination aus klassischen Salatzutaten und einem italienischen Touch in Form von Ravioli. Perfekt als leichter Lunch, erfrischender Snack oder Beilage zum Mittag- oder Abendessen. Entdecken Sie, wie Sie diesen besonderen Salat Schritt für Schritt zubereiten können!
Welche Zutaten werden für den Ravioli-Salat benötigt?
Zutaten:
- Radicchio-Salat – 200 g
- Kleine Strauchtomaten – 150 g
- Olivenöl – 50 ml
- Ravioli – 16 Stück
- Schwarze Oliven – 80 g
- Parmesanflocken – nach Geschmack
Wie bereitet man die Ravioli für den Salat vor?
- Ravioli kochen:
Die Ravioli gemäß der Packungsanleitung kochen, bis sie al dente sind. Anschließend abgießen und abkühlen lassen, damit sie den Salat nicht aufweichen. - Ravioli würzen:
Die abgekühlten Ravioli mit etwas Olivenöl vermengen, damit sie nicht zusammenkleben und einen leichten Geschmack erhalten.
Wie bereitet man die übrigen Zutaten für den Salat vor?
- Salat vorbereiten:
Den Radicchio-Salat waschen, trocknen und in kleinere Stücke zupfen. Radicchio verleiht dem Salat eine leichte Bitterkeit, die perfekt zu den süßen Tomaten passt. - Tomaten schneiden:
Die kleinen Strauchtomaten halbieren. Ihr süßer Geschmack ergänzt die übrigen Zutaten ideal. - Oliven und Parmesan:
Die schwarzen Oliven entweder im Ganzen hinzufügen oder in Scheiben schneiden. Die Parmesanflocken für das finale Topping bereitstellen.
Wie bereitet man den Ravioli-Salat zu und serviert ihn?
- Zutaten kombinieren:
In einer großen Schüssel den Radicchio-Salat, die Tomaten, die Oliven und die gekochten Ravioli vorsichtig vermengen, damit die Zutaten ihre Struktur behalten. - Dressing hinzufügen:
Den Salat mit Olivenöl beträufeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Optional ein paar Tropfen Zitronensaft für eine leichte Säure hinzufügen. - Dekoration und Servieren:
Den Salat mit Parmesanflocken bestreuen, die ihm ein unverwechselbares Aroma verleihen. Sofort servieren, damit die Zutaten ihre Frische und Knackigkeit behalten.
Guten Appetit!
Dieser Ravioli-Salat ist eine köstliche Mischung aus Frische und italienischem Flair – ideal für jede Gelegenheit!
