Waffeln werden oft mit süßen Zutaten assoziiert, doch die herzhafte Variante mit Schinken, Käse und frischem Gemüse ist eine großartige Idee für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Herzhafte Waffeln mit Schinken und Käse sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Wie gelingen perfekte, knusprige Waffeln mit einer köstlichen, herzhaften Füllung? Hier ist das Rezept!
Welche Zutaten werden für Waffeln mit Schinken und Käse benötigt?
Zutaten für die Waffeln:
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1 EL Zucker
- 1 Tasse Milch
- 100 g Naturjoghurt
- 1 TL Backpulver
- eine Prise gemahlener scharfer Paprika
- 100 g Margarine
Zutaten für die Füllung:
- 400 g Salatmischung
- 200 g Parmaschinken
- 50 g Parmesan
- 50 g grüne Oliven
- 3 EL Wasser
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 3 EL Olivenöl
Wie bereitet man den Teig für die Waffeln zu?
- Margarine schmelzen
- Schmelze die Margarine in einem kleinen Topf und lasse sie abkühlen.
- Zutaten vermengen
- Schlage die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel auf. Gib die Milch, den Naturjoghurt sowie das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und der gemahlenen Paprika hinzu. Verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Margarine hinzufügen
- Gieße die abgekühlte Margarine in den Teig und mische sie vorsichtig unter, bis alles gut verbunden ist.
Wie bäckt man die Waffeln?
- Waffeleisen vorheizen
- Heize das Waffeleisen auf die richtige Temperatur vor und bestreiche die Oberfläche leicht mit Fett, damit die Waffeln nicht kleben bleiben.
- Waffeln backen
- Gib eine Portion Teig in das Waffeleisen und backe die Waffeln etwa 5 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wiederhole den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Wie bereitet man die Füllung für die Waffeln vor?
- Gemüse vorbereiten
- Wasche die Paprika, entferne die Kerne und schneide sie in dünne Streifen. Halbiere die grünen Oliven.
- Salat zubereiten
- Mische in einer großen Schüssel die Salatmischung, Paprika und Oliven. Beträufle die Mischung mit Olivenöl und Wasser, würze sie mit Salz und Pfeffer und mische alles vorsichtig.
Wie serviert man die Waffeln mit Schinken und Käse?
- Zutaten hinzufügen
- Lege auf die heißen Waffeln Scheiben Parmaschinken, bestreue sie mit geriebenem Parmesan und richte die vorbereitete Salatmischung darauf an.
- Dekoration
- Garniere das Gericht mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Rucola, um zusätzlichen Geschmack und Aroma zu verleihen.
Zusammenfassung
Waffeln mit Schinken und Käse vereinen knusprigen Teig mit aromatischen Zutaten. Diese herzhafte Variante der Waffeln ist eine perfekte Wahl für jede Gelegenheit – vom schnellen Mittagessen bis hin zu einem abendlichen Snack. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – ein Gericht, das alle begeistert!
