Ein Salat aus Sonnenblumensprossen mit gegrilltem Hähnchen ist eine gesunde Wahl für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus knackigen Sprossen, saftigem Hähnchen und bunter Paprika liefert nicht nur wertvolle Vitamine, sondern ist auch ein Genuss für das Auge. Wie bereitet man einen Salat zu, der voller Geschmack und Nährstoffe ist? Hier ist das Rezept Schritt für Schritt!
Welche Zutaten werden für den Sonnenblumensprossensalat benötigt?
- 1 Packung Sonnenblumensprossen
- 4 Blätter dunkelgrüner krauser Salat
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprika
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 3 Esslöffel Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie bereitet man das gegrillte Hähnchen für den Salat zu?
1. Vorbereitung des Hähnchens:
Waschen und trocknen Sie die Hähnchenbrust. Würzen Sie sie von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
2. Grillen:
Erhitzen Sie eine Grillpfanne und bestreichen Sie sie leicht mit Olivenöl. Grillen Sie das Hähnchen etwa 5–7 Minuten pro Seite, bis es saftig und goldbraun ist.
3. Schneiden:
Lassen Sie das Fleisch nach dem Grillen kurz ruhen und schneiden Sie es dann in dünne Scheiben oder kleine Würfel, damit es sich leichter mit den anderen Zutaten vermischen lässt.
Wie bereitet man das Gemüse für den Salat zu?
1. Vorbereitung des Salats:
Waschen und trocknen Sie die Salatblätter. Zerteilen Sie sie in kleinere Stücke und legen Sie sie als Basis auf einen Teller.
2. Paprika schneiden:
Waschen Sie die rote Paprika, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in Würfel oder dünne Streifen, um dem Salat Farbe und Knackigkeit zu verleihen.
Wie kombiniert man die Zutaten für den Sonnenblumensprossensalat?
1. Zutaten zusammenstellen:
Legen Sie die Sonnenblumensprossen, die geschnittene Paprika und das gegrillte Hähnchen auf die vorbereitete Salatbasis.
2. Dressing zubereiten:
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel Olivenöl mit 3 Esslöffeln Wasser. Würzen Sie das Dressing mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie es vorsichtig über den Salat, um die Frische der Zutaten zu betonen.
Wie serviert man den Sonnenblumensprossensalat mit gegrilltem Hähnchen?
Servieren Sie den Salat sofort nach der Zubereitung, um die Frische der Zutaten zu bewahren. Garnieren Sie ihn mit einer zusätzlichen Portion Sprossen oder frischen Kräutern wie Petersilie, um einen aromatischen Akzent zu setzen.
Der Sonnenblumensprossensalat mit gegrilltem Hähnchen ist die perfekte Wahl für gesundheitsbewusste Genießer, die den natürlichen Geschmack der Zutaten schätzen. Probieren Sie ihn aus und genießen Sie eine leichte, knackige und köstliche Mahlzeit!
