Fettuccine Carbonara mit Thunfisch ist eine originelle Variante des klassischen italienischen Gerichts, verfeinert mit zartem Thunfischfleisch. Die cremige Sauce harmoniert perfekt mit dem intensiven Geschmack des Thunfischs und den breiten Bandnudeln, wodurch eine einzigartige Geschmackskomposition entsteht. Erfahren Sie, wie Sie dieses Gericht Schritt für Schritt zubereiten!
Welche Zutaten werden benötigt?
Für die Zubereitung von Fettuccine Carbonara mit Thunfisch benötigen Sie:
- 300 g Fettuccine
- 100 ml Sahne (36 %)
- 150 ml Wasser
- 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
- 3 Esslöffel geriebenen Parmesan
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Olivenöl
Wie bereitet man die Carbonara-Sauce mit Thunfisch zu?
- Zwiebel und Knoblauch anbraten:
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. Danach den Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute braten, bis er sein Aroma entfaltet. - Thunfisch hinzufügen:
Den Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Vorsichtig umrühren, damit sich der Thunfisch gleichmäßig mit der Zwiebel und dem Knoblauch verbindet. - Sahne und Parmesan einrühren:
Die Sahne und den geriebenen Parmesan in die Pfanne geben. Alles bei schwacher Hitze rühren, bis sich die Zutaten verbinden und eine cremige Sauce entsteht. Falls die Konsistenz zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.
Wie kocht man Fettuccine?
- Fettuccine kochen:
Einen großen Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Die Fettuccine hineingeben und gemäß der Packungsanleitung al dente kochen. - Abgießen:
Die Nudeln abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen, falls der Sauce später Flüssigkeit hinzugefügt werden muss.
Wie kombiniert man die Zutaten?
- Die gekochten Fettuccine in die Pfanne mit der Sauce geben.
- Vorsichtig umrühren, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der cremigen Sauce umhüllt werden.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Wie serviert man Fettuccine Carbonara mit Thunfisch?
Servieren Sie die heißen Fettuccine Carbonara mit Thunfisch auf einem Teller. Bestreuen Sie das Gericht mit zusätzlichem Parmesan und beträufeln Sie es leicht mit Olivenöl. Dazu passt eine leichte Salatbeilage oder frisches Brot, das die Cremigkeit der Sauce wunderbar ergänzt.
Fettuccine Carbonara mit Thunfisch ist ein schnelles und köstliches Gericht, das sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen eignet. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine neue, delikate Variante der italienischen Küche!
