Gegrillte Hähnchenbrust mit Mozzarella ist eine hervorragende Idee für ein einfaches, aber dennoch elegantes Gericht. Das zarte Hähnchenfleisch in Kombination mit cremigem, geschmolzenem Mozzarella und Oliven ergibt eine geschmackliche Harmonie, die jeden begeistern wird. Hier erfährst du, wie du dieses aromatische Gericht in wenigen Schritten zubereitest.
Welche Zutaten werden für gegrillte Hähnchenbrust mit Mozzarella benötigt?
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 10 grüne Oliven
- 1 Kugel Mozzarella
- 3 Esslöffel Olivenöl
Wie bereitet man die Hähnchenbrust für das Grillen vor?
- Wasche und trockne die Hähnchenbrustfilets. Klopfe sie leicht flach, sodass sie eine gleichmäßige Dicke haben, um ein gleichmäßiges Garen zu erleichtern.
- Reibe das Fleisch mit Olivenöl ein und würze es auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer. Optional kannst du zusätzliche Gewürze wie geräuchertes Paprikapulver oder granulierten Knoblauch hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
Wie grillt man die Hähnchenbrust?
- Heize den Grill oder eine Grillpfanne vor und lege die vorbereiteten Hähnchenbrustfilets darauf.
- Grill das Fleisch etwa 5–7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist und innen saftig bleibt. Stelle sicher, dass die Hähnchenbrust vollständig durchgegart ist – sie sollte innen weiß sein und keine rosa Stellen mehr aufweisen.
Wie fügt man Mozzarella und Oliven zur Hähnchenbrust hinzu?
- Wenn das Hähnchen fast fertig ist, lege auf jedes Filet einige Scheiben Mozzarella.
- Lasse die Hähnchenbrust noch kurz auf dem Grill, bis der Mozzarella geschmolzen ist und eine cremige Schicht auf dem Fleisch bildet.
- Verteile geschnittene grüne Oliven auf der geschmolzenen Mozzarellaschicht, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen.
Wie serviert man gegrillte Hähnchenbrust mit Mozzarella?
Serviere die gegrillte Hähnchenbrust mit Mozzarella sofort nach der Zubereitung. Garniere das Gericht mit zusätzlichen Oliven und frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie. Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen Gemüsesalat oder Ofenkartoffeln.
Guten Appetit!
