Pasta mit Gemüse und Parmesan ist ein schnelles, leichtes und farbenfrohes Gericht, das mit seinem Geschmack und seiner Einfachheit überzeugt. Dank frischer Gemüsesorten und aromatischem Parmesan ist dieses Gericht voller Geschmack und Nährstoffe. Entdecken Sie, wie einfach es ist, diese Mahlzeit in wenigen Schritten zuzubereiten!
Welche Zutaten werden für Pasta mit Gemüse und Parmesan benötigt?
Zutaten:
- Fusilli (Spiralen) – 250 g
- Gelbe Paprika – 1 Stück
- Rote Paprika – 1 Stück
- Grüne Paprika – 1 Stück
- Karotte – 1 Stück
- Kleine Zucchini – 1 Stück
- Knoblauchzehe – 1 Stück
- Olivenöl – 2 Esslöffel
- Geriebener Parmesan – 3 Esslöffel
Wie bereitet man das Gemüse für die Pasta vor?
Paprika vorbereiten:
- Waschen Sie die Paprika, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Jede Paprika verleiht dem Gericht einen frischen Geschmack und lebendige Farben.
Karotte und Zucchini:
- Schälen Sie die Karotte und schneiden Sie sie in feine Stifte. Waschen Sie die Zucchini, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie in Halbkreise. Diese Gemüsesorten sorgen für eine milde und leichte Note im Gericht.
Knoblauch:
- Schälen Sie die Knoblauchzehe und hacken Sie sie fein. Der Knoblauch verstärkt den Geschmack des Gemüses und gibt dem Gericht ein besonderes Aroma.
Wie kocht man die Pasta und bereitet das Gemüse zu?
Pasta kochen:
- Kochen Sie die Fusilli al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Gießen Sie die Pasta nach dem Kochen ab und stellen Sie sie beiseite.
Gemüse anbraten:
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet, aber nicht verbrennt.
- Fügen Sie die geschnittene Paprika, die Karottenstifte und die Zucchini-Halbkreise hinzu. Braten Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten, bis es leicht weich ist, aber noch knackig bleibt.
Wie kombiniert man die Pasta mit Gemüse und Parmesan?
- Geben Sie die gekochte Pasta zu den angebratenen Gemüsesorten in die Pfanne und mischen Sie alles gründlich, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Bestreuen Sie das Gericht mit geriebenem Parmesan und rühren Sie vorsichtig um, bis der Käse leicht schmilzt und eine cremige Konsistenz entsteht, die den Geschmack der Pasta bereichert.
Wie serviert man Pasta mit Gemüse und Parmesan?
- Die Pasta schmeckt am besten direkt nach der Zubereitung, solange sie noch warm und aromatisch ist.
- Servieren Sie das Gericht in tiefen Tellern, um die Wärme zu halten und die farbenfrohen Gemüsesorten hervorzuheben.
- Garnieren Sie die Pasta mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie, um den Geschmack zusätzlich zu betonen.
Guten Appetit!
