Überbackene Pasta mit Spinat ist das perfekte Gericht für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Es vereint cremige Sauce, zarten Spinat und knusprigen Käse. Diese Geschmackskombination wird jeden Auflauf-Liebhaber begeistern. Wie bereitet man dieses Gericht Schritt für Schritt zu? Hier ist das Rezept!
Welche Zutaten benötigt man für überbackene Pasta mit Spinat?
Für die Zubereitung dieses köstlichen Auflaufs benötigen Sie:
- Hörnchennudeln – 300 g
- Saure Sahne (18 %) – 50 ml
- Frischer Spinat – 100 g
- Zwiebel – 1 Stück
- Knoblauchzehe – 1 Stück
- Geriebener Käse – 5 Esslöffel
- Olivenöl – 3 Esslöffel
- Wasser – 250 ml
Mit diesen einfachen Zutaten entsteht ein aromatisches und schmackhaftes Gericht, das leicht zuzubereiten ist.
Wie bereitet man die Pasta für den Auflauf zu?
Schritt 1: Pasta kochen
Die Hörnchennudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen. Nach dem Kochen abgießen und beiseitestellen.
Wie bereitet man die Spinatsauce zu?
Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch anbraten
Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und den Knoblauch hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
Schritt 3: Spinat hinzufügen
Die gewaschenen Spinatblätter in die Pfanne geben und rühren, bis sie zusammenfallen und das Aroma der Zwiebel und des Knoblauchs aufnehmen.
Schritt 4: Sauce zubereiten
In einer Schüssel Wasser und saure Sahne mischen. Diese Mischung in die Pfanne zum Spinat geben und leicht erhitzen, bis die Sauce zu köcheln beginnt. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie kombiniert man die Zutaten für den Auflauf?
Schritt 5: Pasta mit Sauce vermengen
Die gekochte Pasta in die Pfanne zur Spinatsauce geben und gut vermengen, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 6: Auflaufform vorbereiten
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Pasta-Sauce-Mischung hineingeben.
Schritt 7: Käse hinzufügen
Den geriebenen Käse gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen, um eine goldene und knusprige Kruste zu erhalten.
Wie lange backt man den Auflauf mit Pasta und Spinat?
Die Auflaufform in den auf 175 °C vorgeheizten Backofen stellen und etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Sofort nach dem Herausnehmen servieren.
Wozu passt überbackene Pasta mit Spinat?
Überbackene Pasta mit Spinat schmeckt hervorragend alleine, kann aber auch mit einer frischen Tomatensalat oder knusprigem Brot serviert werden. Dieses Gericht ist ideal für kältere Tage und sorgt für eine wohltuende Mahlzeit.
Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die Kombination aus cremigem Spinat, zarter Pasta und knusprigem Käse – ein Genuss für jeden Tag!
