Hier ist das Rezept für ein köstliches Panini mit getrockneten Tomaten, Mozzarella und Rucola – ein italienischer Klassiker, der sich perfekt als schneller Snack, leichtes Mittagessen oder leckeres Frühstück eignet. Die Kombination aus knusprigem Ciabatta, cremiger Mozzarella, würzigen getrockneten Tomaten und frischem Rucola entführt Sie mit jedem Bissen in das sonnige Italien. Entdecken Sie, wie einfach es ist, dieses aromatische Gericht zuzubereiten!
Zutaten für Panini mit getrockneten Tomaten, Mozzarella und Rucola
- 4 Ciabatta-Brötchen
- 0,5 Tasse getrocknete Tomaten
- 2 Tassen Mozzarella (gerieben oder in Scheiben geschnitten)
- 0,5 Packung Rucola
- 20 ml Olivenöl
Wie bereitet man Panini mit getrockneten Tomaten, Mozzarella und Rucola zu?
Schritt 1: Ciabatta vorbereiten
Schneiden Sie jedes Ciabatta-Brötchen horizontal in zwei Hälften, sodass Sie es leicht füllen können. Beträufeln Sie die Innenseite der Ciabatta mit Olivenöl, um das Aroma zu verstärken und ein Austrocknen während des Backens zu verhindern.
Schritt 2: Zutaten schichten
Legen Sie auf die untere Hälfte jedes Ciabatta-Brötchens gleichmäßig die getrockneten Tomaten und anschließend die Mozzarella. Die Mozzarella wird beim Backen schmelzen und die Aromen perfekt verbinden. Zum Schluss fügen Sie den Rucola hinzu, der dem Gericht Frische und eine leicht pikante Note verleiht.
Schritt 3: Panini backen
Klappen Sie die Ciabatta-Brötchen zusammen und drücken Sie sie leicht an. Legen Sie die Panini in einen Panini-Grill oder Sandwichmaker und backen Sie sie etwa 5 Minuten, bis das Ciabatta knusprig ist und die Mozzarella vollständig geschmolzen ist.
Falls Sie keinen Panini-Grill haben, können Sie eine Grillpfanne verwenden. Drücken Sie die Panini mit einem schweren Topf von oben an, um die gewünschte Textur zu erzielen.
Wie serviert man Panini mit getrockneten Tomaten, Mozzarella und Rucola?
Panini schmecken am besten warm, wenn die Mozzarella noch geschmolzen und zart ist. Servieren Sie sie mit etwas Olivenöl zum Dippen oder einer Beilage aus frischem Salat, um den Geschmack zu bereichern und dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.
Zusammenfassung
Panini mit getrockneten Tomaten, Mozzarella und Rucola sind die perfekte Wahl für jede Tageszeit. Einfach und schnell zuzubereiten, aber voller Aromen der mediterranen Küche. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den Geschmack von Italien in Ihrem Zuhause! Buon appetito!
