Marinierter Feta ist eine einfache, aber außergewöhnlich schmackhafte Ergänzung, die jedem Gericht Charakter verleiht. Durch die Kombination aus aromatischen Kräutern, Knoblauch und Zitronenschale erhält der Feta einen einzigartigen Geschmack, der perfekt zur mediterranen Küche passt. Diese Zubereitungsart eignet sich sowohl als Snack, Brotbelag oder als Zutat für verschiedene Salate. Marinierter Feta ist zart, aromatisch und leicht säuerlich, wodurch er den Geschmack von Gemüse, Brot oder gegrillten Gerichten hervorhebt. Feta, einer der bekanntesten Käsesorten der griechischen Küche, wird in dieser Version noch intensiver. Olivenöl, Kräuter und Zitronenschale betonen perfekt seinen salzigen Geschmack, während die Marinade den Käse weich und voller Aroma macht. Du kannst marinierten Feta im Voraus zubereiten und mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren – so hast du immer eine besondere Zutat für alltägliche Gerichte zur Hand.
Zutaten
- 12 Scheiben Feta-Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Teelöffel Thymian
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- ¾ Tasse Olivenöl
Zubereitung Schritt für Schritt
Schritt 1: Die Gewürze vorbereiten
Den Thymian fein hacken, damit er sein volles Aroma entfaltet. Den Knoblauch schälen und leicht zerdrücken. Die Zitronenschale fein abreiben – achte darauf, nur die gelbe Schicht abzureiben, da der weiße Teil bitter ist. Diese Zutaten verleihen der Marinade ein intensives, zitronig-würziges Aroma.
Schritt 2: Die Marinade zubereiten
Gib den gehackten Thymian, den Knoblauch und die Zitronenschale in ein Glas mit Deckel. Vermische die Zutaten gut, damit sich die Aromen gleichmäßig verbinden.
Schritt 3: Den Feta hinzufügen
Lege die Fetastücke vorsichtig in das Glas mit der Marinade, sodass jedes Stück die Aromen der Gewürze aufnehmen kann. Schließe das Glas und schüttle es leicht, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen. Öffne das Glas und gieße das Olivenöl hinein – das Öl bedeckt den Käse, schützt ihn vor dem Austrocknen und verleiht ihm eine samtige Konsistenz.
Schritt 4: Den Feta marinieren lassen
Verschließe das Glas fest und stelle es in den Kühlschrank. Am besten lässt du den marinierten Feta über Nacht durchziehen, damit er die Aromen der Gewürze und des Olivenöls vollständig aufnimmt. Nach dieser Zeit ist der Käse bereit zum Servieren – aromatisch, leicht weich und voller mediterraner Geschmacksnuancen.
Fazit
Marinierter Feta ist eine hervorragende Möglichkeit, alltäglichen Gerichten mehr Geschmack zu verleihen. Sein intensives Aroma und würziger Geschmack sind die perfekte Ergänzung zu Salaten, geröstetem Brot oder einfachen Snacks. Die Zubereitung von mariniertem Feta ist schnell und einfach, das Ergebnis jedoch überraschend köstlich. Füge dieses Rezept deinem kulinarischen Repertoire hinzu und entdecke, wie leicht du deinen Gerichten eine Note mediterraner Eleganz verleihen kannst. Guten Appetit!
