Pasta mit Sahnesauce gehört zu den Gerichten, die nie langweilig werden. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und bietet zugleich viele Möglichkeiten, es mit unterschiedlichen Aromen zu bereichern. Die Zugabe von Hähnchenfilet und Champignons verleiht dem Gericht Tiefe und macht es sättigend sowie geschmacklich intensiv. Es ist die perfekte Wahl sowohl für ein Mittag- als auch Abendessen, wenn man Lust auf etwas Cremiges und Zartes mit einer charakteristischen Note hat. Die Sahnesauce, kombiniert mit provenzalischen Kräutern und scharfer Paprika, verleiht dem Gericht einen außergewöhnlichen Geschmack, der hervorragend zu Pasta passt.
Zutaten
- 1 Hähnchenfilet
- 2 Prisen Kräuter der Provence
- 5 Esslöffel granulierten Knoblauch
- 5 Esslöffel scharfe Paprika
- 6 Champignons
- (optional) 6 Prisen geriebenen Käse
- 5 Prisen Gewürzmischung (z. B. Vegeta)
- 2 Esslöffel Salz
- 50 ml Öl
Zubereitung Schritt für Schritt
Schritt 1: Pasta kochen und Zutaten vorbereiten
Zunächst wird die Pasta gekocht. In einen großen Topf mit kochendem Wasser geben wir Salz, um ein Verkleben der Pasta zu verhindern. Während die Pasta kocht, bereiten wir die restlichen Zutaten vor – das Hähnchenfilet wird in kleine Würfel geschnitten, die Champignons in dünne Scheiben.
Schritt 2: Hähnchen und Champignons anbraten
In einer Pfanne oder einem Topf wird das Öl erhitzt. Sobald das Öl heiß ist, kommen die Hähnchenwürfel hinzu, die angebraten werden, bis sie leicht goldbraun sind. Danach werden die Champignons hinzugefügt und mitgebraten, bis sie ihr Wasser abgeben und weich werden. Die Champignons harmonieren perfekt mit dem Hähnchen und verleihen ihm zusätzliche Geschmackstiefe.
Schritt 3: Die Sahnesauce zubereiten
Wenn das Hähnchen und die Champignons fertig angebraten sind, wird die Sahne hinzugefügt und gründlich vermischt. Nun werden die Gewürze – Kräuter der Provence, granulierten Knoblauch, scharfe Paprika und Vegeta – hinzugefügt. Alles gut verrühren und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und eine cremige Konsistenz erreicht. Die Gewürze bereichern die Sauce geschmacklich, während die scharfe Paprika einen Hauch von Schärfe hinzufügt, der wunderbar mit der Milde der Sahne harmoniert.
Schritt 4: Pasta mit Sauce vermengen
Die gekochte Pasta wird abgegossen und in eine große Schüssel gegeben. Die vorbereitete Sahnesauce mit Hähnchen und Champignons wird hinzugefügt und alles gut vermischt, damit die Sauce die Pasta vollständig umhüllt. Optional kann das Gericht mit geriebenem Käse bestreut werden, der durch die Wärme schmilzt und dem Gericht einen zusätzlichen aromatischen Touch verleiht.
Fazit
Pasta mit Sahnesauce, Hähnchen und Champignons ist eine ideale Option für eine schnelle und sättigende Mahlzeit. Dieses Gericht überzeugt durch seine cremige Konsistenz und die Vielfalt der Aromen und ist dabei in nur wenigen Minuten zubereitet. Aromatische Gewürze, zartes Hähnchen und saftige Champignons verleihen diesem klassischen Gericht eine neue Dimension. Servieren Sie es Ihren Liebsten, genießen Sie gemeinsame Momente am Tisch und lassen Sie sich von einfachen, aber außergewöhnlichen Geschmäckern begeistern. Guten Appetit!