Pasta mit Thunfisch ist ein einfaches Rezept für eine schnelle und köstliche Mahlzeit, die sich ideal für Mittag- oder Abendessen eignet. Die Zugabe von Karotten, Zucchini und Erbsen verleiht dem Gericht zusätzlichen Nährwert, während der Thunfisch eine angenehme, leichte Note hinzufügt. Dieses Gericht ist in kürzester Zeit zubereitet, und frisches Basilikum sorgt für ein unverwechselbares Aroma und eine frische Optik, die das Gericht noch appetitlicher machen.
Zutaten
- 200 g Pasta
- 2 kleine Dosen Thunfisch in Stücken
- 2 Karotten
- 1 kleine Zucchini
- 1 Dose Erbsen
- 1 EL gehacktes frisches Basilikum
- 2 EL Olivenöl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Gemüse vorbereiten
Schälen Sie die Karotten und waschen Sie die Zucchini gründlich. Reiben Sie beides grob auf einer Reibe. Dadurch wird das Gemüse schneller gar und erhält die perfekte Konsistenz, um es mit der Pasta und dem Thunfisch zu kombinieren.
2. Gemüse anbraten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und geben Sie fein gehackte Zwiebel hinzu. Braten Sie die Zwiebel ein paar Minuten an, bis sie glasig und leicht goldbraun ist. Fügen Sie dann die geriebenen Karotten und Zucchini hinzu und braten Sie alles unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten lang an.
3. Sauce hinzufügen und köcheln lassen
Gießen Sie die vorbereitete Tomatensauce in die Pfanne. Sie können entweder eine selbstgemachte Sauce verwenden oder eine Fertigsauce mit Wasser vermischen. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln, bis das Gemüse weich ist und die Sauce an Aroma gewinnt.
4. Thunfisch und Erbsen hinzufügen
Geben Sie den abgetropften Thunfisch und die Erbsen aus der Dose in die Pfanne. Rühren Sie alles vorsichtig um und lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden und der Thunfisch eine warme, zarte Konsistenz erhält.
5. Pasta kochen
Währenddessen kochen Sie die Pasta al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Die Pasta sollte leicht bissfest sein, damit sie die Sauce gut aufnimmt. Nach dem Kochen die Pasta abgießen und etwas vom Kochwasser aufbewahren, um die Sauce bei Bedarf zu verdünnen.
6. Zutaten kombinieren
Fügen Sie die gekochte Pasta zur Thunfisch-Gemüse-Sauce hinzu. Mischen Sie alles gut durch, damit jede Nudel gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. Falls die Sauce zu dick ist, geben Sie etwas vom Kochwasser der Pasta hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
7. Servieren
Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern, die für eine leichte, aromatische Note sorgen. Bestreuen Sie die Pasta mit geriebenem Parmesan oder einem anderen Lieblingskäse, um den Geschmack zu bereichern und dem Gericht eine cremige Textur zu verleihen.
Zusätzliche Tipps
- Für ein würzigeres Gericht können Sie der Sauce eine Prise Chiliflocken oder eine scharfe Paprika hinzufügen.
- Weitere Zutaten wie Oliven oder Kapern passen hervorragend zu diesem Gericht und verleihen ihm einen leicht salzigen, mediterranen Akzent.
- Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für eine frische Note, die perfekt mit dem Thunfisch harmoniert.
Fazit
Pasta mit Thunfisch und Gemüse ist eine köstliche Option für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit. Einfach zuzubereiten, reich an Eiweiß und Gemüse, wird dieses Gericht sicherlich die ganze Familie begeistern. Perfekt für jede Jahreszeit – ob als leichtes Mittagessen oder sättigendes Abendessen. Guten Appetit!
