Wie bereitet man Pesto mit schwarzen Oliven und Sonnenblumenkernen zu?

Suchst du nach einer neuen Idee für Pesto, das nicht nur lecker, sondern auch einzigartig ist? Das Pesto mit schwarzen Oliven und Sonnenblumenkernen ist eine außergewöhnliche Kombination, die deinen Gerichten einen intensiven und originellen Geschmack verleiht. Entdecke, wie einfach es ist, diese besondere Sauce zuzubereiten!

Welche Zutaten werden benötigt?

Für die Zubereitung des Pestos mit schwarzen Oliven und Sonnenblumenkernen benötigst du:

150 g schwarze Oliven
60 g geschälte Sonnenblumenkerne
0,5 Tasse frische Basilikumblätter
1 kleines Bund Koriander
2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel geriebener Cheddar
40 ml Olivenöl
Salz nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Wie wird das Pesto zubereitet?

1. Wie bereitet man die Zutaten vor?

Wasche die Basilikumblätter und den Koriander gründlich. Lass die schwarzen Oliven gut abtropfen und schäle die Knoblauchzehen. Reibe den Cheddar mit einer feinen Reibe.

2. Wie mixt man die Zutaten?

Gib alle Zutaten – schwarze Oliven, Sonnenblumenkerne, Basilikum, Koriander, Knoblauch, Cheddar und Olivenöl – in einen Mixer. Mixe alles bei mittlerer Geschwindigkeit, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Falls das Pesto zu dick ist, kannst du etwas mehr Olivenöl hinzufügen.

3. Wie würzt man das Pesto?

Würze das Pesto nach dem Mixen mit Salz und Pfeffer. Für einen intensiveren Geschmack kannst du auch mehr Knoblauch hinzufügen.

Wie serviert man das Pesto mit schwarzen Oliven und Sonnenblumenkernen?

Das Pesto schmeckt am besten auf frischer Pasta, Brot oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse. Es eignet sich auch hervorragend als Brotaufstrich oder Dip für Snacks.

Warum lohnt es sich, das Pesto mit schwarzen Oliven und Sonnenblumenkernen auszuprobieren?

Dieses Pesto ist eine einzigartige Alternative zur klassischen Variante mit Basilikum und Pinienkernen. Die schwarzen Oliven und Sonnenblumenkerne verleihen ihm einen intensiveren und charaktervollen Geschmack, während frische Kräuter und Cheddar eine interessante Note hinzufügen. Dieses schnelle und einfache Rezept ermöglicht es, eine köstliche Beilage zu kreieren, die viele Gerichte perfekt ergänzt.

Probiere das Pesto mit schwarzen Oliven und Sonnenblumenkernen aus und genieße den originellen Geschmack in deiner Küche!