Hähnchenfilet auf italienische Art ist ein köstliches Gericht, das die Zartheit des Hähnchens mit den italienischen Aromen von Tomaten, Oliven und geschmolzener Mozzarella verbindet. Es ist ein schnelles, aber zugleich eindrucksvolles Rezept, das sich hervorragend für Mittag- oder Abendessen eignet. Wie bereitet man dieses Gericht Schritt für Schritt zu?
Welche Zutaten werden für Hähnchenfilet auf italienische Art benötigt?
Für die Zubereitung des italienischen Hähnchenfilets benötigst du:
- 3 Hähnchenfilets
- 1–2 Tomaten
- Schwarze Oliven (nach Belieben)
- 1 Kugel Mozzarella
- 1–2 EL Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Diese einfachen Zutaten ergeben ein schmackhaftes und aromatisches Gericht mit italienischem Flair, das jeden begeistern wird.
Wie bereitet man die Hähnchenfilets vor?
Vorbereitung des Fleisches:
Klopfe die Hähnchenfilets vorsichtig flach, damit sie eine gleichmäßige Dicke haben. Würze sie auf beiden Seiten mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
Das Hähnchen braten:
Erhitze 1–2 EL Öl in einer Pfanne. Brate die Filets bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten an, bis sie goldbraun sind und fast gar sind, aber nicht zu durchgebraten. Lege sie anschließend in eine Auflaufform.
Wie bereitet man die Tomaten, Oliven und Mozzarella vor?
Tomaten und Oliven:
Schneide die Tomaten in dünne Scheiben und die Oliven in Scheiben oder Hälften. Diese Zutaten bilden eine aromatische Schicht auf den Hähnchenfilets.
Mozzarella vorbereiten:
Schneide die Mozzarella-Kugel in dünne Scheiben. Diese schmelzen beim Backen perfekt und bilden eine cremige, zartschmelzende Schicht.
Wie bäckt man die Hähnchenfilets?
Die Filets belegen:
Belege die gebratenen Hähnchenfilets mit Tomatenscheiben und Oliven. Bedecke alles mit Mozzarella-Scheiben, um eine köstliche Käseschicht zu schaffen.
Backen:
Gib die Auflaufform mit den Hähnchenfilets in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Backe das Gericht ca. 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und das Hähnchen saftig und durchgegart ist.
Wie serviert man Hähnchenfilet auf italienische Art?
Das fertige Hähnchenfilet am besten warm direkt nach dem Backen servieren. Garniere das Gericht mit frischen Basilikumblättern, um den italienischen Charakter zu betonen. Es passt hervorragend zu knusprigem Baguette, Reis oder einem leichten Rucolasalat.
Was sind die Geheimnisse des perfekten Hähnchenfilets auf italienische Art?
Der Schlüssel zu einem perfekten italienischen Hähnchenfilet ist das richtige Anbraten des Fleisches, damit es saftig bleibt, sowie die ausgewogene Kombination der Zutaten. Zarte Tomaten, aromatische Oliven und cremiger Mozzarella ergeben eine harmonische Einheit. Das Backen im Ofen sorgt dafür, dass sich alle Aromen perfekt verbinden.
Guten Appetit!
