Ein Nudelauflauf mit Hackfleisch ist ein klassisches, hausgemachtes Gericht, das sich perfekt für ein Familienmittag- oder Abendessen eignet. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, Champignons, Paprika und Nudeln, überbacken mit einer goldenen Käsekruste, ergibt eine ideale Geschmackskomposition. Hier erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie diesen köstlichen Auflauf zubereiten können.
Welche Zutaten werden benötigt?
Für den Nudelauflauf mit Hackfleisch benötigen Sie:
- 250 g Hackfleisch
- ½ Packung Röhrennudeln (z. B. Penne)
- 5 Champignons
- ½ rote Paprika
- geriebenen Käse zum Überbacken
- Öl zum Anbraten
- Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
Wie bereitet man die Nudeln und das Hackfleisch vor?
1. Die Nudeln kochen:
Kochen Sie die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Gießen Sie sie ab und stellen Sie sie zur Seite.
2. Das Hackfleisch anbraten:
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hackfleisch an. Würzen Sie es mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum. Braten Sie das Fleisch, bis es goldbraun ist und vollständig durchgegart.
Wie fügt man Gemüse zum Auflauf hinzu?
1. Die Champignons und Paprika vorbereiten:
Schälen Sie die Champignons und schneiden Sie sie in Scheiben. Würfeln Sie die Paprika in kleine Stücke. Geben Sie das Gemüse in die Pfanne mit dem Hackfleisch und braten Sie alles zusammen an, bis die Champignons Wasser ziehen und die Paprika weich wird.
Wie bereitet man den Nudelauflauf zu?
1. Alle Zutaten kombinieren:
Mischen Sie in einer Auflaufform die gekochten Nudeln mit dem angebratenen Hackfleisch und Gemüse. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
2. Mit Käse überbacken:
Verteilen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über dem Auflauf. Backen Sie die Form im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Wie serviert man den Nudelauflauf mit Hackfleisch?
1. Passende Beilagen:
Servieren Sie den Auflauf direkt nach dem Backen. Er schmeckt hervorragend mit einer frischen Beilagensalat oder eingelegten Gurken, die eine angenehme Frische und Leichtigkeit hinzufügen.
Warum sollten Sie diesen Nudelauflauf ausprobieren?
Ein Nudelauflauf mit Hackfleisch ist ein perfektes Alltagsgericht, das sättigende Zutaten mit einfacher Zubereitung verbindet. Dank der knusprigen Käsekruste und der herzhaften Füllung ist es eine ideale Wahl für ein Mittag- oder Abendessen, das der ganzen Familie schmeckt. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie einen hausgemachten Auflauf voller Geschmack!
