Suchen Sie ein sättigendes und gesundes Mittagessen? Kichererbsen mit Hähnchen in Tomatensauce sind eine Kombination aus hochwertigem Eiweiß, Hülsenfrüchten und aromatischen Gewürzen, die jeden Gaumen erfreuen wird. Wie bereitet man dieses einfache und köstliche Gericht zu? Hier ist das Rezept!
Welche Zutaten werden benötigt?
Für die Zubereitung von Kichererbsen mit Hähnchen in Tomatensauce benötigen Sie:
- 1 Tasse Kichererbsen (gekocht oder aus der Dose)
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1 Teelöffel gemahlene süße Paprika
- 1 Prise Cayennepfeffer oder Chili
- Xylit (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Olivenöl zum Braten
Wie bereitet man Kichererbsen mit Hähnchen in Tomatensauce zu?
1. Zutaten vorbereiten
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Stücke.
- Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Falls Sie getrocknete Kichererbsen verwenden, kochen Sie diese vorher nach Packungsanleitung.
2. Hähnchen anbraten
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenstücke goldbraun an. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Sobald das Hähnchen fertig ist, legen Sie es auf einen Teller.
3. Zwiebeln und Knoblauch anbraten
- Verwenden Sie die gleiche Pfanne und braten Sie die Zwiebeln an, bis sie weich und glasig sind. Geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa eine Minute mit.
Wie schmort man die Kichererbsen mit Hähnchen?
1. Tomaten und Gewürze hinzufügen
- Geben Sie die gehackten Tomaten aus der Dose, das Basilikum, die gemahlene Paprika und eine Prise Cayennepfeffer in die Pfanne. Mischen Sie alles gut und lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
2. Kichererbsen und Hähnchen hinzufügen
- Fügen Sie die gekochten Kichererbsen und die angebratenen Hähnchenstücke zur Tomatensauce hinzu. Rühren Sie alles gut um und würzen Sie nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Xylit. Lassen Sie das Gericht weitere 10 Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist und die Zutaten gut durchgezogen sind.
Wie serviert man Kichererbsen mit Hähnchen in Tomatensauce?
1. Anrichten
- Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie. Es passt hervorragend zu Reis, Bulgur oder frischem Brot.
Kichererbsen mit Hähnchen in Tomatensauce sind ein gesundes und nahrhaftes Mittagessen, das der ganzen Familie schmeckt. Die einfachen Zutaten und aromatischen Gewürze machen dieses Gericht zu einer geschmackvollen und nährstoffreichen Mahlzeit. Probieren Sie es noch heute aus!
Guten Appetit!
