Pasta Calamari mit Hähnchen, Zucchini und Tomaten ist das ideale Gericht für ein schnelles, aber dennoch raffiniertes Mittagessen. Die Kombination aus zarter Pasta, saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse ergibt eine harmonische Geschmacks-Komposition. Wie wird dieses Gericht Schritt für Schritt zubereitet?
Welche Zutaten werden für Pasta Calamari benötigt?
Für die Zubereitung von Pasta Calamari mit Hähnchen, Zucchini und Tomaten benötigst du:
- 250 g Pasta Calamari
- 1 Hähnchenbrust
- 1 Zucchini
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 1 weiße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 100 g Staudensellerie
- 8 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 TL Sojasauce
- ½ TL Basilikum
- Getrockneter Rosmarin
Wie bereitet man das Hähnchen für die Pasta Calamari zu?
Das Hähnchen marinieren:
Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke und mariniere sie in 4 EL Olivenöl. Würze mit Salz, Pfeffer und einer Lieblingsgewürzmischung für Hähnchen. Lasse das Fleisch etwa 15 Minuten ziehen, damit es die Aromen gut aufnimmt.
Das Hähnchen anbraten:
Brate das marinierte Hähnchen in einer heißen Pfanne kurz an, bis es goldbraun ist. Stelle das Fleisch beiseite.
Wie bereitet man die Sauce mit Zucchini und Tomaten zu?
Das Gemüse vorbereiten:
Schneide die Zwiebel in Würfel und die Zucchini in Halbmonde. Erhitze 3–4 EL Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel, die Zucchini und den durch eine Presse gedrückten Knoblauch an. Sautiere das Gemüse einige Minuten, bis es weich und leicht glasig ist.
Tomaten und Sellerie hinzufügen:
Gib die gewürfelten Tomaten aus der Dose und den fein geschnittenen Staudensellerie in die Pfanne. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer, Sojasauce sowie Basilikum und Rosmarin. Lasse die Sauce bei niedriger Hitze 5–8 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
Wie kocht man die Pasta Calamari?
Die Pasta kochen:
Koche die Pasta Calamari in reichlich Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente. Die Nudeln sollten weich, aber noch bissfest sein. Gieße die Pasta ab und hebe etwas Kochwasser auf, falls die Sauce später verdünnt werden muss.
Wie verbindet man alle Zutaten?
Die Pasta mit der Sauce mischen:
Gib das zuvor angebratene Hähnchen in die Sauce und mische alles gut. Füge die gekochte Pasta Calamari hinzu und vermenge die Zutaten vorsichtig, damit sich die Aromen verbinden.
Den Käse hinzufügen:
Lege zum Schluss dünne Scheiben Käse auf die heiße Pasta und lasse sie schmelzen, um eine cremige Kruste zu erzeugen.
Wie serviert man Pasta Calamari mit Hähnchen?
Serviere die Pasta Calamari sofort nach der Zubereitung. Richte sie in tiefen Tellern an, garniere mit frischem Basilikum und etwas geriebenem Käse. Dieses Gericht passt hervorragend zu einem leichten Salat oder einem Glas Weißwein und eignet sich perfekt für ein Familienessen oder ein elegantes Dinner.
Was sind die Geheimnisse einer perfekten Pasta Calamari?
Das Geheimnis dieses Gerichts liegt im perfekten Garen der Pasta al dente und im Ausbalancieren der Aromen. Das marinierte Hähnchen verleiht dem Fleisch eine besondere Würze, während Zucchini und Tomaten die ideale Basis für die Sauce bilden. Ein Hauch von Rosmarin und geschmolzener Käse runden die Komposition ab.
Guten Appetit!
