Möchtest du deine Gäste mit einem besonderen Gericht überraschen, das raffinierte Zutaten und einen einzigartigen Geschmack vereint? Wie bereitet man einen exklusiven Salat mit Parmaschinken, Blauschimmelkäse und Früchten zu, der mit einem köstlichen Honig-Senf-Dressing abgerundet wird? Hier ist das Rezept Schritt für Schritt.
Welche Zutaten werden benötigt?
Für den exklusiven Salat benötigst du:
- 50 g Feldsalat
- 50 g Rucola
- 100 g Parmaschinken
- 30 g Blauschimmelkäse (z. B. Gorgonzola)
- 10 Weintrauben
- ¼ Melone
- Parmesan-Späne zum Bestreuen
Für das Honig-Senf-Dressing:
- 1 TL Senf
- 2 TL Honig
- 2 EL Weißweinessig
- 50 ml Olivenöl
Wie wird der Salat zubereitet?
1. Die Salatbasis vorbereiten:
- Lege den Feldsalat und die Rucola-Blätter auf einen großen Teller. Diese bilden die Grundlage des Salats.
- Die Blätter sollten frisch und zart sein.
2. Parmaschinken und Früchte hinzufügen:
- Zerreiße den Parmaschinken in kleinere Stücke und verteile ihn auf den Salatblättern.
- Halbiere die Weintrauben und verteile sie gleichmäßig auf dem Teller.
- Schneide die Melone in dünne Streifen und füge sie hinzu.
3. Blauschimmelkäse hinzufügen:
- Schneide den Gorgonzola in kleine Würfel und bestreue den Salat damit. Der intensive Geschmack des Käses gibt dem Salat eine besondere Note.
Wie wird das Honig-Senf-Dressing zubereitet?
1. Das Dressing anrühren:
- Mische den Senf mit dem Honig in einer kleinen Schüssel oder einem Glas.
- Füge den Weißweinessig hinzu und rühre gut um.
- Gieße das Olivenöl langsam hinzu und verrühre alles kräftig, bis ein glattes, einheitliches Dressing entsteht.
Wie wird der Salat serviert?
1. Den Salat anrichten:
- Beträufle den gesamten Salat mit dem Honig-Senf-Dressing, das die Aromen von Parmaschinken, Früchten und Käse perfekt unterstreicht.
- Bestreue den Salat mit Parmesan-Spänen, die ihm eine knusprige und elegante Note verleihen.
2. Sofort servieren:
- Der Salat sollte direkt nach der Zubereitung serviert werden, um die Frische der Zutaten zu bewahren.
Warum sollte man diesen Salat ausprobieren?
Der exklusive Salat mit Honig-Senf-Dressing kombiniert raffinierte Aromen, die jeden begeistern. Die Süße der Melone und Weintrauben harmoniert perfekt mit dem kräftigen Geschmack des Gorgonzola und dem salzigen Parmaschinken. Das Honig-Senf-Dressing rundet die Komposition ab und verleiht ihr einen feinen, süß-säuerlichen Abschluss.
Dieses Gericht ist ideal für elegante Abendessen und besondere Anlässe.
Guten Appetit!
