Fusilli mit Hackfleisch, begleitet von Zucchini und anderem Gemüse, ist das perfekte Rezept für ein schnelles, leckeres und nahrhaftes Mittagessen, das die ganze Familie begeistern wird. Dieses Gericht ist voller Aromen, ausgewogen im Geschmack und reich an Nährwerten. Zartes Gemüse wie Zucchini, Karotten und Paprika harmonieren perfekt mit Hackfleisch, und die Kombination mit Schmelzkäse und würzigem Ketchup verleiht dem Gericht eine cremige Konsistenz und einen intensiven Geschmack. Dieses Rezept ist ideal für ein Mittagessen unter der Woche, wenn man etwas Schnelles und gleichzeitig Sättigendes braucht.
Zutaten
- 300 g Fusilli
- 400 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1/2 rote Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Dreieck Schmelzkäse (mit Schinken- oder Salami-Geschmack)
- Öl zum Braten
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Oregano nach Geschmack
- Geriebener Käse (zum Bestreuen)
- Würziger Ketchup (nach Geschmack)
Zubereitung
1. Pasta kochen
Die Fusilli in gesalzenem Wasser nach der Packungsanweisung al dente kochen. Die Pasta abgießen und beiseitestellen.
2. Gemüse anbraten
Die fein gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich und leicht goldgelb ist. Die gewürfelte Paprika hinzufügen und bei niedriger Hitze einige Minuten dünsten, bis sie weich wird.
3. Hackfleisch hinzufügen
Das Hackfleisch zu dem angebratenen Gemüse geben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Anbraten, bis das Fleisch gleichmäßig durchgegart und goldbraun ist. Gelegentlich umrühren, damit das Fleisch nicht anbrennt und sich gut mit dem Gemüse verbindet.
4. Zucchini und Karotten hinzufügen
Die grob geraspelte Zucchini und Karotte in die Pfanne geben. Bei niedriger Hitze einige Minuten anbraten, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist. Dieses Gemüse verleiht dem Gericht Frische, Leichtigkeit und eine schöne Farbnote.
5. Käse und Ketchup einarbeiten
Geriebenen Käse und würzigen Ketchup zum Gemüse und Hackfleisch geben. Rühren, bis der Käse schmilzt und sich mit dem Gemüse verbindet, sodass eine glatte, cremige Sauce entsteht. Der Ketchup verleiht dem Gericht eine würzige Note, während der Käse für die angenehme Konsistenz sorgt.
6. Zutaten vermengen
Die gekochte Pasta in die Pfanne mit Gemüse und Fleisch geben. Alles gut vermischen, sodass die Fusilli gleichmäßig mit der Sauce und dem Gemüse bedeckt sind.
7. Schmelzkäse hinzufügen
Zum Schluss das Dreieck Schmelzkäse mit Schinken- oder Salami-Geschmack in die Pfanne geben. Die Pfanne abdecken und erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Den Käse vorsichtig mit den anderen Zutaten vermengen, um eine einheitliche und noch cremigere Konsistenz zu erhalten.
8. Servieren
Die fertigen Fusilli mit Hackfleisch, Zucchini und anderem Gemüse sofort servieren. Nach Wunsch mit frisch geriebenem Käse bestreuen, um den käsigen Geschmack noch zu verstärken. Dieses Gericht ist sättigend, aromatisch und voller harmonischer Geschmacksnoten.
Zusätzliche Tipps
- Für mehr Geschmack können frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzugefügt werden, die dem Gericht ein aromatisches Finish verleihen.
- Für eine schärfere Variante kann scharfer Ketchup verwendet oder etwas Chili hinzugefügt werden.
- Die Fusilli können auch im Ofen überbacken werden: Die Mischung in eine Auflaufform geben, mit zusätzlichem Käse bestreuen und einige Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Fazit
Fusilli mit Hackfleisch, Zucchini und Gemüse ist ein ideales Gericht für ein schnelles Mittagessen, das die ganze Familie zufriedenstellt. Die Kombination aus Hackfleisch, zartem Gemüse, cremiger Käsesauce und würzigem Ketchup ergibt ein ausgewogenes Gericht voller Aromen. Ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Rezept, das sowohl im Alltag als auch für besondere Gelegenheiten geeignet ist. Guten Appetit!
