Fragst du dich, wie man den klassischen Caprese-Salat mit zarter Hähnchenbrust kombiniert? Dieses Rezept für Caprese-Salat in Hähnchenbrust ist eine außergewöhnliche Idee für ein schmackhaftes und gesundes Mittagessen. Mit dieser Kombination erhältst du ein Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert.
Welche Zutaten werden benötigt?
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 große Tomate
- 200 ml Sahne (30 %)
- 16 frische Basilikumblätter
- 1 Kugel Mozzarella
- Raps- und Sesamöl für die Marinade
- Sojasoße
- Hähnchengewürz
- Salz und Pfeffer nach Geschmack (optional)
Wie bereitet man die Hähnchenbrust zum Backen vor?
1. Wie schneidet man Taschen in die Hähnchenbrust?
Jede Hähnchenbrust mit einem Messer einschneiden, sodass 4–5 Taschen entstehen, in die später die Caprese-Zutaten gefüllt werden.
Wie bereitet man die Marinade vor?
Mische in einer Schüssel Rapsöl, Sesamöl, Sojasoße und Hähnchengewürz. Lege die Hähnchenbrüste in die Marinade und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank, damit sie die Aromen aufnehmen können.
Wie wird die Hähnchenbrust gefüllt?
1. Welche Zutaten kommen in die Taschen?
In jede Tasche der Hähnchenbrust je eine Scheibe Tomate, eine Scheibe Mozzarella und ein frisches Basilikumblatt geben. Diese Kombination verleiht dem Hähnchen Zartheit und einen klassischen Caprese-Geschmack.
Wie bereitet man die Sahnesoße vor?
Nach dem Füllen der Hähnchenbrüste diese in eine Auflaufform legen und mit der Sahne (30 %) übergießen. Die Sahne sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig bleibt und eine cremige Soße entsteht.
Wie wird die Hähnchenbrust gebacken?
1. Wie lange muss das Hähnchen im Ofen bleiben?
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Hähnchenbrüste etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und saftig sind. Die Sahne bildet während des Backens eine köstliche Soße, die perfekt mit der Füllung aus Mozzarella und Tomaten harmoniert.
Wie wird der Caprese-Salat in Hähnchenbrust serviert?
1. Wie wird das Gericht angerichtet?
Die Hähnchenbrüste warm servieren, mit der während des Backens entstandenen Sahnesoße übergießen. Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren und mit einem leichten Salat oder frischem Brot servieren.
Wichtige Tipps
- Verwende frische Kräuter und reife Tomaten, um das beste Aroma zu erzielen.
- Achte auf die richtige Marinierzeit, damit das Hähnchen die Gewürze gut aufnimmt.
Warum lohnt es sich, Caprese-Salat in Hähnchenbrust auszuprobieren?
Caprese-Salat in Hähnchenbrust ist eine außergewöhnliche Kombination aus traditionellen italienischen Aromen und zartem Hähnchen. Dank der einfachen Füllung aus Mozzarella, Tomate und Basilikum erhält das Gericht eine besondere Note. Es ist eine großartige Wahl für ein elegantes und gleichzeitig schnell zubereitetes Mittagessen, das jeden Feinschmecker begeistert!
