Tagliatelle mit Tomaten und Hähnchen vereinen die klassischen Aromen der italienischen Küche mit zartem Hähnchen und aromatischen Kräutern. Wenn du ein schnelles, aber geschmackvolles Abendessen suchst, wird dich dieses Rezept nicht enttäuschen. Wie bereitest du Tagliatelle mit Tomaten und Hähnchen Schritt für Schritt zu?
Welche Zutaten braucht man für Tagliatelle mit Hähnchen?
Für dieses Gericht benötigst du:
- 400 g Tagliatelle
- 1 Hähnchenbrust
- 4 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 8–10 getrocknete Tomaten
- Frisches Basilikum
- 1/2 rote Paprika
- 1 TL Kräuter der Provence
- 1 TL Oregano
- 10 grüne Oliven
- Meersalz nach Geschmack
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Mit diesen Zutaten zauberst du ein köstliches Gericht mit intensiven Aromen, das jeden Liebhaber der italienischen Küche begeistern wird.
Wie bereitet man das Hähnchen für die Tagliatelle zu?
- Vorbereitung des Hähnchens:
Wasche die Hähnchenbrust, tupfe sie trocken und schneide sie in Streifen oder Würfel. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hähnchen bei mittlerer Hitze goldbraun und durchgegart. Würze es mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie bereitet man das Gemüse und die Sauce für die Tagliatelle zu?
- Gemüse vorbereiten:
Schneide die getrockneten Tomaten in Streifen und die rote Paprika in dünne Scheiben. Erhitze in derselben Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl. Gib die durch eine Presse gedrückten Knoblauchzehen hinzu und brate sie kurz an, bis sie ihr Aroma entfalten. - Gemüse hinzufügen:
Füge die getrockneten Tomaten und die Paprika zum Knoblauch hinzu. Brate alles für ein paar Minuten, bis das Gemüse weich ist und sich die Aromen verbinden.
Wie kocht man die Tagliatelle?
- Tagliatelle kochen:
Koche die Tagliatelle in reichlich gesalzenem Wasser al dente. Gieße den gekochten Nudeln ab und halte sie warm.
Wie kombiniert man alle Zutaten?
- Zutaten mischen:
Gib das gebratene Hähnchen und die halbierten Oliven zum Gemüse in die Pfanne. Würze alles mit Kräutern der Provence, Oregano, Salz und Pfeffer. Füge die gekochten Tagliatelle hinzu und mische alles vorsichtig, damit sich die Aromen gut verbinden. - Gericht abrunden:
Bestreue das fertige Gericht vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern, die ihm Frische und Aroma verleihen.
Wie serviert man Tagliatelle mit Tomaten und Hähnchen?
Tagliatelle mit Tomaten und Hähnchen schmecken am besten frisch zubereitet. Serviere sie mit einem Glas Weißwein und knusprigem Baguette. Die Kombination aus frischem Basilikum, getrockneten Tomaten und zartem Hähnchen macht dieses Gericht zu einem perfekten Essen für jeden Anlass.
Was sind die Geheimnisse perfekter Tagliatelle mit Hähnchen?
Das Geheimnis gelungener Tagliatelle liegt in der richtigen Konsistenz des al dente gekochten Nudelns und der harmonischen Kombination der Aromen. Getrocknete Tomaten, Knoblauch und Kräuter der Provence verleihen dem Gericht Charakter, während Hähnchen und Oliven für Substanz sorgen. Achte darauf, die Gewürze maßvoll einzusetzen, damit die feinen Aromen perfekt harmonieren.
Guten Appetit!
