Mit Hackfleisch und Reis gefüllte Tomaten: Wie bereitet man dieses köstliche Gericht zu?

Suchen Sie eine Idee für ein schmackhaftes und beeindruckendes Mittagessen? Mit Hackfleisch und Reis gefüllte Tomaten sind die perfekte Wahl! Möchten Sie wissen, wie man sie Schritt für Schritt zubereitet? In diesem Artikel finden Sie ein detailliertes Rezept, mit dem Sie ein aromatisches Gericht zaubern können – ideal sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe.

Welche Zutaten werden benötigt?

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie alle Zutaten vorbereiten. Folgendes benötigen Sie:

200 g Schweinehackfleisch
8 Tomaten
200 g Tomaten aus der Dose
1 Zwiebel
1 Tasse gekochten Reis
1 Kugel Mozzarella
2 Esslöffel Öl

Wie bereitet man die Füllung für die Tomaten zu?

Möchten Sie wissen, wie Sie die perfekte Füllung für gefüllte Tomaten zubereiten? Hier sind die Schritte:

Zwiebel und Fleisch anbraten

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne. Schälen und hacken Sie die Zwiebel fein und geben Sie sie in die heiße Pfanne. Braten Sie sie, bis sie weich und goldgelb ist. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren, bis es vollständig gegart ist und keine rosa Stellen mehr sichtbar sind.

Tomaten und Reis hinzufügen

Geben Sie die Dosentomaten und den vorgekochten Reis zu dem Hackfleisch. Vermischen Sie alle Zutaten gründlich und würzen Sie die Füllung nach Geschmack mit Ihren Lieblingsgewürzen. Lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

Wie bereitet man die Tomaten zum Füllen vor?

Tomaten aushöhlen

Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie die Deckel ab. Höhlen Sie die Tomaten vorsichtig aus, sodass nur die äußeren Wände übrig bleiben. Das herausgenommene Fruchtfleisch können Sie der Füllung hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.

Tomaten füllen

Füllen Sie jede Tomate mit der vorbereiteten Hackfleischmischung. Legen Sie die gefüllten Tomaten in eine Auflaufform und legen Sie eine Scheibe Mozzarella auf jede Tomate.

Wie lange sollte man die gefüllten Tomaten backen?

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor. Stellen Sie die Auflaufform mit den gefüllten Tomaten in den Ofen und backen Sie sie etwa 25–30 Minuten, bis die Tomaten weich sind und der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.