Träumst du von einem cremigen, geschmackvollen Gericht, das schnell zubereitet ist? Cremige Tagliatelle mit Hähnchen und Brokkoli sind die perfekte Wahl für ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie du dieses einfache und dennoch raffinierte Gericht zubereiten kannst.
Welche Zutaten werden benötigt?
Für die Zubereitung von cremigen Tagliatelle mit Hähnchen und Brokkoli benötigst du folgende Zutaten:
- 350 g Tagliatelle
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 0,5 Brokkoli
- 8 Kirschtomaten
- 50 ml Sahne (18 % Fett)
- 2 Esslöffel Öl
Wie kocht man die Tagliatelle und bereitet den Brokkoli vor?
- Tagliatelle kochen
Koche die Tagliatelle in leicht gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind, also noch einen leichten Biss haben. Achte darauf, sie nicht zu überkochen, damit die Textur erhalten bleibt. - Brokkoli vorbereiten
Teile den Brokkoli in kleine Röschen und koche sie, bis sie weich, aber noch bissfest sind. Das bewahrt den frischen Geschmack und die angenehme Konsistenz.
Wie brät man das Hähnchen?
- Hähnchen anbraten
Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die in kleine Würfel geschnittene Hähnchenbrust an. Brate das Fleisch, bis es außen goldbraun und innen zart ist.
Wie kombiniert man alle Zutaten?
- Zutaten hinzufügen
Gib die gekochten Tagliatelle, den Brokkoli und die halbierten Kirschtomaten zum Hähnchen in die Pfanne. - Sahne und Brühe
Füge die Sahne und den Gemüsebrühwürfel hinzu. Koche alles für ein paar Minuten unter ständigem Rühren, bis sich die Aromen verbinden und eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
Wie serviert man cremige Tagliatelle?
- Servieren
Richte die Tagliatelle auf Tellern an. Für einen intensiveren Geschmack kannst du das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. - Beilagen
Serviere das Gericht mit einer knusprigen Baguette und einem Glas Weißwein – die perfekte Ergänzung zu diesem cremigen Genuss.
Fazit
Cremige Tagliatelle mit Hähnchen und Brokkoli sind ein unkompliziertes, aber beeindruckendes Gericht, das sicherlich dein neuer Favorit werden könnte. Probiere es aus und erlebe, wie einfach und köstlich Pasta sein kann! Guten Appetit! 🍝
