Suchen Sie nach einem Rezept für eine gesunde und sättigende Mahlzeit? Hähnchenragout mit Hirse ist eine perfekte Kombination aus leichtem Eiweiß, Gemüse und Hirse, die wertvolle Nährstoffe liefert. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch hervorragend für ein tägliches Mittag- oder Abendessen. Wie bereitet man das Hähnchenragout zu? Finden Sie es hier heraus!
Welche Zutaten werden benötigt?
Für das Hähnchenragout mit Hirse benötigen Sie folgende Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 100 g gefrorene Karotten
- 100 g gefrorene Erbsen
- 200 g Brokkoli
- 1 Esslöffel Mehl
- Öl zum Braten
- 1/2 Teelöffel getrocknete Provence-Kräuter
- 1/2 Teelöffel getrockneter Knoblauch
- Gemahlener Kräuterpfeffer
- Frisches Basilikum und Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Hirse
Wie bereitet man das Hähnchenragout mit Hirse Schritt für Schritt zu?
Hähnchen vorbereiten
- Fleisch: Waschen und trocknen Sie die Hähnchenbrustfilets und schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel. Würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und den Provence-Kräutern.
- Anbraten: Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenstücke an, bis sie goldbraun und saftig sind. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Gemüse vorbereiten
- Gemüse anbraten: Verwenden Sie dieselbe Pfanne, um die gefrorenen Karotten und Erbsen anzubraten. Fügen Sie die Brokkoliröschen hinzu und geben Sie die gewürfelten Tomaten aus der Dose dazu. Lassen Sie das Gemüse einige Minuten köcheln, bis es weich wird.
- Andicken: Geben Sie einen Esslöffel Mehl zum Gemüse und rühren Sie es gründlich ein, um die Sauce leicht anzudicken.
Zutaten kombinieren
- Zusammenführen: Geben Sie die gebratenen Hähnchenstücke zum Gemüse. Alles gut vermischen und mit Salz, Kräuterpfeffer und getrocknetem Knoblauch abschmecken. Lassen Sie das Ragout einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Frische Kräuter: Fügen Sie gegen Ende des Kochens gehacktes frisches Basilikum und Oregano hinzu, um dem Gericht einen frischen, kräuterigen Geschmack zu verleihen.
Hirse zubereiten
- Hirse waschen: Spülen Sie die Hirse unter fließendem Wasser ab.
- Kochen: Kochen Sie die Hirse in gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung. Sobald sie gar ist, lassen Sie sie abtropfen. Die Hirse dient als Beilage zum Ragout.
Wie serviert man das Hähnchenragout mit Hirse?
Servieren Sie das Hähnchenragout mit Hirse warm. Platzieren Sie eine Portion Ragout neben der Hirse auf dem Teller. Garnieren Sie das Gericht optional mit frischen Kräutern. Dieses Gericht eignet sich perfekt als sättigende Mahlzeit für jeden Tag und liefert eine ausgewogene Mischung aus Eiweiß, Ballaststoffen und Vitaminen.
Warum sollten Sie dieses Rezept ausprobieren?
Hähnchenragout mit Hirse ist ein Gericht, das Einfachheit und Nährwert perfekt vereint. Das zarte Hähnchen kombiniert mit Gemüse und Hirse ergibt eine ausgewogene Mahlzeit, die Energie für den ganzen Tag liefert. Dank der einfachen Zubereitung eignet sich das Gericht sowohl für Mittag- als auch Abendessen.
Fazit – ist Hähnchenragout mit Hirse eine gute Wahl?
Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden und schmackhaften Gericht sind, ist Hähnchenragout mit Hirse die ideale Wahl. Schnell zubereitet, nahrhaft und voller Geschmack – dieses Rezept wird Ihre Familie und Gäste begeistern. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine köstliche, hausgemachte Mahlzeit! Guten Appetit!
