Römersalat mit Parmesan und Basilikum ist ein leichtes, gesundes und aromatisches Gericht, perfekt für ein Mittagessen oder als Beilage zu einer Hauptspeise. Die Kombination aus knackigem Salat, frischem Basilikum, dem intensiven Geschmack von getrockneten Tomaten und zartem Parmesan macht dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch vitaminreich. Wie bereitet man diesen einfachen und schnellen Salat zu? Hier ist das Rezept:
Welche Zutaten werden benötigt?
Bevor du mit der Zubereitung des Salats beginnst, stelle sicher, dass du alle benötigten Zutaten hast:
- 1 Kopf Baby-Römersalat
- 5 getrocknete Tomaten
- 2 EL geriebener Parmesan
- 10 frische Basilikumblätter
- 0,5 TL Leinsamen
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 0,5 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Wie bereitet man das Dressing zu?
Ein einfaches, aber besonderes Dressing aus Olivenöl und Zitrone unterstreicht den Geschmack der Zutaten. So geht’s:
- Zutaten kombinieren
Gib das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer in ein kleines Schraubglas. - Mischen
Verschließe das Glas und schüttle es kräftig, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Wie wird der Römersalat vorbereitet?
Römersalat ist die Basis dieses Gerichts, und die Vorbereitung ist schnell und einfach:
- Reinigung
Entferne unschöne äußere Blätter des Salats, wasche den Rest gründlich und trockne ihn ab. - Schneiden
Schneide den Salat in kleinere Stücke und gib sie in eine Schüssel.
Wie kombiniert man alle Zutaten?
Jetzt ist es Zeit, die restlichen Zutaten hinzuzufügen und den Salat zuzubereiten:
- Zutaten hinzufügen
Schneide die getrockneten Tomaten in kleine Stücke und gib sie zusammen mit den frischen Basilikumblättern zum Salat. - Verfeinern
Bestreue den Salat mit geriebenem Parmesan und Leinsamen, um ihm eine zusätzliche knusprige Note zu verleihen. - Dressing hinzufügen
Träufle das vorbereitete Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig.
Wie wird der Römersalat serviert?
Der Salat sollte sofort nach der Zubereitung serviert werden, damit die Salatblätter knackig bleiben und sich die Aromen gut verbinden. Er eignet sich hervorragend als leichte Vorspeise oder Beilage zu Hauptgerichten wie gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Warum solltest du Römersalat mit Parmesan und Basilikum probieren?
Römersalat mit Parmesan und Basilikum ist eine perfekte Wahl für Liebhaber leichter und aromatischer Gerichte. Die Kombination aus knackigem Salat, dem intensiven Geschmack von getrockneten Tomaten und dem zarten Parmesan macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Die Frische des Basilikums und das einfache Dressing aus Olivenöl und Zitrone verleihen dem Salat einen raffinierten Geschmack.
Bereit für dieses schnelle und köstliche Rezept? Guten Appetit! 🥗
