Warme Tomaten mit Mozzarella sind ein klassisches Gericht, das die Frische von Gemüse mit der Cremigkeit von Käse verbindet. Es ist eine ideale Wahl für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder eine Vorspeise, die jeden Liebhaber einfacher und gesunder Gerichte begeistert. Wie bereitet man diese leckere Mahlzeit Schritt für Schritt zu?
Welche Zutaten benötigt man für warme Tomaten mit Mozzarella?
- Tomaten: 2 Stück
- Kirschtomaten: 4 Stück
- Mozzarella: 2 Stück
- Olivenöl: 100 ml
- Schwarze Oliven: ein paar Stücke
- Rucola: 1 Packung
- Basilikum: nach Geschmack
- Rosmarin: nach Geschmack
- Meersalz: nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
Wie bereitet man warme Tomaten mit Mozzarella Schritt für Schritt zu?
Wie bereitet man die Tomaten vor?
Schneide die großen Tomaten in dickere Scheiben, halbiere die Kirschtomaten. Lege sie auf ein Backblech, beträufele sie mit Olivenöl und bestreue sie mit Salz, Pfeffer sowie frischen Kräutern wie Basilikum und Rosmarin.
Wie bereitet man den Mozzarella vor?
Schneide den Mozzarella in Scheiben und lege sie auf die Tomaten. Während des Backens schmilzt der Käse und bildet eine cremige Schicht, die perfekt mit den gebackenen Tomaten harmoniert.
Wie backt man die Tomaten mit Mozzarella?
Schiebe das Backblech mit den Tomaten und dem Mozzarella in den auf 180°C vorgeheizten Ofen. Backe sie etwa 10–12 Minuten, bis der Käse leicht geschmolzen ist und die Tomaten weich, aber noch fest sind. Der Mozzarella sollte eine leichte goldene Farbe annehmen.
Wie serviert man das Gericht?
Verteile Rucola auf den Tellern, um dem Gericht Frische und einen geschmacklichen Kontrast zu verleihen. Lege die gebackenen Tomaten mit Mozzarella auf den Rucola und dekoriere sie mit ein paar schwarzen Oliven. Beträufele alles mit einer zusätzlichen Portion Olivenöl, um den mediterranen Charakter des Gerichts zu betonen.
Welche Beilagen passen am besten?
Das Gericht lässt sich hervorragend mit knusprigem Brot servieren, das ideal ist, um den geschmolzenen Käse und das Olivenöl aufzunehmen. Du kannst das Ganze auch mit frischen Basilikumblättern bestreuen, um noch mehr Aroma zu erhalten.
Zusammenfassung
Warme Tomaten mit Mozzarella sind eine perfekte Kombination aus Einfachheit und raffiniertem Geschmack. Gebackene Tomaten mit geschmolzenem Mozzarella, Oliven und Rucola bieten eine leichte, aber sättigende Option, die sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Schnell und einfach zuzubereiten, voll mit frischen, aromatischen Zutaten – dieses Gericht wird jeden Feinschmecker begeistern!
