Gebratene Mozzarella ist eine Köstlichkeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ihre knusprige, goldene Kruste verbirgt einen weichen, zart schmelzenden Kern, was sie zur perfekten Vorspeise oder Snack macht. Die Zubereitung von gebratener Mozzarella ist überhaupt nicht schwer – der Schlüssel zum Erfolg ist eine doppelte Panade, die verhindert, dass der Käse beim Braten ausläuft. Erfahre, wie du gebratene Mozzarella ganz einfach zu Hause zubereiten kannst!
Welche Zutaten werden benötigt?
Für die Zubereitung von gebratener Mozzarella benötigst du:
- Einige Mozzarella-Kugeln
- 1 Ei
- Einige Esslöffel Semmelbrösel
- Meersalz nach Geschmack
- Eine Prise weißer Pfeffer
- Öl zum Braten
Wie bereitet man gebratene Mozzarella zu?
Schritt 1: Mozzarella vorbereiten
Nimm zuerst die Mozzarella-Kugeln aus der Lake und lasse sie für einige Stunden auf einem Teller im Kühlschrank abtropfen. Tupfe sie vor dem Panieren zusätzlich mit Küchenpapier trocken und würze sie mit Salz und weißem Pfeffer, um den Geschmack des Käses zu betonen.
Schritt 2: Mozzarella panieren
Verquirle das Ei in einer Schüssel und gib die Semmelbrösel in eine zweite Schüssel. Wälze jede Mozzarella-Kugel zunächst im Ei und dann in den Semmelbröseln. Wiederhole diesen Vorgang ein weiteres Mal, um eine doppelte Panade zu erhalten, die den Käse beim Braten schützt.
Schritt 3: Mozzarella braten
Erhitze das Öl in einer Pfanne auf etwa 180°C. Brate die Mozzarella-Kugeln bei mittlerer Hitze für einige Minuten von jeder Seite, bis die Panade goldbraun und knusprig ist und der Käse im Inneren zu schmelzen beginnt. Achte darauf, die Bratzeit nicht zu überziehen – der Käse sollte weich und zart schmelzend bleiben, aber nicht auslaufen.
Schritt 4: Gebratene Mozzarella servieren
Serviere die gebratene Mozzarella heiß, am besten auf einem Bett aus Rucola oder Basilikumblättern. Dazu passen hervorragend deine Lieblingssoßen, wie z. B. Tomaten- oder Knoblauchsoße, um den Geschmack des knusprigen Käses abzurunden.
Warum lohnt es sich, gebratene Mozzarella zu probieren?
Gebratene Mozzarella ist die ideale Vorspeise oder ein Snack für jede Gelegenheit. Ihre knusprige Kruste und der geschmolzene Kern machen sie zu einem Gericht, das von allen geliebt wird. Darüber hinaus ist sie schnell und einfach zuzubereiten, was sie zur perfekten Wahl für spontane Treffen mit Freunden oder Familienfeiern macht.
Hast du Lust auf köstliche, gebratene Mozzarella? Probiere dieses Rezept aus und genieße einen fantastischen Snack, der die Herzen deiner Liebsten erobern wird!
