Scharfe Hähnchenspieße kombiniert mit einem leichten Salat aus frischem Gemüse und Sprossen sind eine ausgezeichnete Wahl für eine gesunde und geschmackvolle Mahlzeit. Die Verbindung von saftigem Fleisch in aromatischer Marinade und einem knackigen, erfrischenden Salat macht dieses Gericht ideal für jede Jahreszeit. Wie bereitet man diese köstlichen Spieße Schritt für Schritt zu?
Welche Zutaten werden benötigt?
Bevor du mit dem Kochen beginnst, stelle sicher, dass du alle Zutaten zur Hand hast:
Für die Spieße:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Packung scharfe Hähnchen-Gewürzmischung
- 1 Esslöffel russischer Senf
- 3 Esslöffel Rapsöl
- 1 Esslöffel Honig
- Meersalz nach Geschmack
- Eine Prise gemahlener Ingwer
Für den Salat:
- Eine Handvoll Sojasprossen
- 1 Gurke
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 Esslöffel Sesamsamen
- 1 Packung Paprika-Kräuter-Salatdressing
- 2–3 Esslöffel Wasser
- 3 Esslöffel Öl von getrockneten Tomaten
Wie bereitet man die Marinade für die Spieße vor?
Der Schlüssel zu saftigen und geschmackvollen Spießen ist die richtige Marinade. Wie wird sie zubereitet?
- Vermische in einer Schüssel die scharfe Hähnchen-Gewürzmischung, den Senf, das Rapsöl, den Honig, den gemahlenen Ingwer und das Meersalz.
- Schneide die Hähnchenbrust in Würfel und lege sie in die Marinade. Lasse das Fleisch 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Wie bereitet man die scharfen Hähnchenspieße zu?
Wenn das Fleisch mariniert ist, ist es Zeit zum Grillen. Wie bereitet man saftige Spieße zu?
- Spieße die Hähnchenstücke auf Holz- oder Metallspieße.
- Grille die Spieße auf einem vorgeheizten Grill oder brate sie in einer Grillpfanne, bis das Fleisch goldbraun und von allen Seiten gut durchgebraten ist.
Wie bereitet man den Salat aus frischem Gemüse und Sprossen zu?
Ein Salat aus frischem Gemüse und Sprossen ist die perfekte Ergänzung zu den scharfen Spießen. Wie wird er zubereitet?
- Schneide die Gurke, die Paprika und die rote Zwiebel in dünne Scheiben.
- Vermische in einer Schüssel die Sojasprossen mit dem geschnittenen Gemüse.
- Bereite das Salatdressing zu: Mische das Paprika-Kräuter-Dressing mit Wasser und Öl von getrockneten Tomaten.
- Gieße das Dressing über den Salat und bestreue ihn mit Sesam für zusätzliche Knusprigkeit.
Wie serviert man die Spieße mit dem Salat?
Die Hähnchenspieße sollten warm serviert werden, zusammen mit dem frischen Salat. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein Mittagessen, Abendessen oder ein Treffen mit Freunden.
Warum sollte man scharfe Hähnchenspieße mit einem Salat probieren?
Scharfe Hähnchenspieße kombiniert mit einem leichten Salat aus Gemüse und Sprossen ergeben ein geschmackvolles Gericht, das würzige Aromen mit erfrischendem Gemüse verbindet. Es ist eine gesunde, farbenfrohe Option für eine leichte und sättigende Mahlzeit. Perfekt für den Grill, ein Familienessen oder ein schnelles Abendessen.
