Suchst du nach etwas Neuem, Originellem und voller exotischer Aromen? Spaghetti in Kokosmilch mit Hähnchenfilets, grünem Gurkenstreifen und gerösteten Pinienkernen ist die perfekte Wahl. Dieses Gericht vereint die cremige Konsistenz von Kokosmilch, zartes Hähnchenfleisch und die knackige Textur von Pinienkernen. Wie gelingt dir diese besondere Pasta? Hier findest du das Rezept Schritt für Schritt!
Welche Zutaten werden benötigt?
Bevor du loslegst, stelle sicher, dass du folgende Zutaten bereit hast:
- 200 g Spaghetti
- 1 Dose Kokosmilch
- 300 g Hähnchenfilets
- ½ grüne Gurke
- 40 g Pinienkerne
- 1 TL Honig
- 1 TL Currypulver
- Eine Prise bunter Pfeffer
- 20 ml Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Wie bereitet man Hähnchenfilets in Kokossoße zu?
1. Wie brät man die Hähnchenfilets zart und saftig?
Hähnchen vorbereiten: Schneide die geputzten Hähnchenfilets in kleinere Stücke. Würze sie mit Salz und Currypulver. Brate sie in heißem Olivenöl an, bis sie leicht goldbraun sind.
Soße zubereiten: Füge die feste Kokosmilch (den oberen Teil der Dose) zu den Filets hinzu. Gib ½ TL Currypulver, 1 TL Honig und eine Prise Salz dazu. Lasse die Soße bei niedriger Hitze köcheln, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
Wie röstet man Pinienkerne?
Wie bleiben Pinienkerne knackig und aromatisch?
Pinienkerne rösten: Verteile die Pinienkerne gleichmäßig auf einem Backblech und röste sie im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 10 Minuten. Achte darauf, dass sie leicht gebräunt sind, aber nicht verbrennen.
Wie kocht man die Spaghetti und fügt die Gurke hinzu?
Wie wird die Pasta perfekt mit der Soße kombiniert?
Spaghetti kochen: Koche die Spaghetti al dente in gesalzenem Wasser. Gieße sie ab und mische sie direkt mit der Kokossoße, damit sie den Geschmack aufnehmen können.
Gurke hinzufügen: Schneide die grüne Gurke in dünne Streifen und mische sie unter die Spaghetti. Die Frische der Gurke verleiht dem Gericht Leichtigkeit und eine erfrischende Note.
Wie serviert man Spaghetti mit Hähnchenfilets und gerösteten Pinienkernen?
Welche Extras runden das Gericht perfekt ab?
Gericht anrichten: Gib die Spaghetti mit der Soße und den Gurkenstreifen auf Teller. Würze mit frisch gemahlenem buntem Pfeffer.
Dekoration: Bestreue das Gericht großzügig mit den gerösteten Pinienkernen. Diese sorgen für Knusprigkeit und einen nussigen Geschmack, der das Gericht abrundet.
Warum lohnt es sich, Spaghetti in Kokosmilch mit Hähnchenfilets auszuprobieren?
Spaghetti in Kokosmilch mit Hähnchenfilets, grünem Gurkenstreifen und gerösteten Pinienkernen ist eine außergewöhnliche Kreation, die exotische Aromen in einem leichten und dennoch sättigenden Gericht vereint. Die Zartheit des Hähnchens, die Cremigkeit der Kokossoße und die knackigen Pinienkerne machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Probiere dieses Rezept aus und entdecke, wie Pasta in einer neuen, überraschenden Variante schmecken kann!
Guten Appetit!
