Wenn du mediterrane Aromen liebst, ist Pasta mit Tapenade ein Gericht, das dir sicherlich gefallen wird. Es ist eine besonders aromatische Speise, die den Reichtum von schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten, Knoblauch und frischen Kräutern vereint. Welche Zutaten werden benötigt und wie bereitest du dieses köstliche Gericht Schritt für Schritt zu?
Welche Zutaten werden für Pasta mit Tapenade benötigt?
Für die Pasta:
- 200 g Pasta
- 150 g schwarze Oliven
- 5 getrocknete Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Zitronenschale
- 0,5 TL Zitronensaft
- 0,5 Tasse geriebener Parmesan
- 0,5 Bund Petersilie
- 2 EL Olivenöl extra vergine
Wie bereitet man Pasta mit Tapenade Schritt für Schritt zu?
Schritt 1: Tapenade zubereiten
Hacke die schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und die Knoblauchzehe sehr fein. Gib sie in eine Schüssel und füge Olivenöl, Zitronenschale und Zitronensaft hinzu. Würze die Mischung mit einer Prise Salz und Pfeffer und rühre sie gründlich um, damit sich die Aromen gut verbinden.
Schritt 2: Pasta kochen
Bringe in einem großen Topf Wasser zum Kochen, salze es leicht und koche die Pasta gemäß den Angaben auf der Verpackung al dente. Achte darauf, die Pasta nicht zu weich zu kochen – sie sollte bissfest sein, um perfekt mit der Tapenade harmonieren zu können.
Schritt 3: Pasta mit Tapenade vermengen
Gieße die gekochte Pasta ab, aber lass ein wenig Kochwasser übrig – es hilft dabei, die Tapenade besser zu verteilen. Gib die Pasta in die Schüssel mit der Tapenade und mische alles gründlich, sodass jede Nudel gleichmäßig mit der aromatischen Sauce überzogen ist.
Schritt 4: Pasta servieren
Bestreue das fertige Gericht mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie. Zum Schluss kannst du noch einen Spritzer Olivenöl extra vergine hinzufügen, um den mediterranen Charakter des Gerichts zu unterstreichen. Serviere die Pasta sofort, um den vollen Geschmack und das Aroma zu genießen.
Fazit
Pasta mit Tapenade ist ein Gericht, das jeden Liebhaber mediterraner Aromen begeistern wird. Die Kombination aus intensiven Oliven, süßen getrockneten Tomaten und frischen Kräutern ergibt eine harmonische Komposition, die perfekt mit der Pasta harmoniert. Einfach in der Zubereitung, aber reich im Geschmack – die ideale Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.
