Tartelette mit Spinat und Zucchini sind die perfekte Wahl für jeden Anlass – zart, voller Geschmack und einfach zuzubereiten. Dank der Kombination aus knusprigem Teig und cremiger Gemüsefüllung werden diese kleinen Tartes der Hit auf jeder Tafel. Entdecken Sie, wie Sie dieses köstliche Gericht Schritt für Schritt zubereiten können.
Welche Zutaten werden benötigt?
Die Zubereitung der Tartelette erfordert keine komplizierten Zutaten. Hier ist, was Sie brauchen:
- 1 Tasse Mehl
- 1 Prise Salz
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Etwas Wasser (zum Teigkneten)
- 1 Zucchini
- 250 g frischer Spinat
- 2 Eier
- 200 g Käse (gerieben)
- 4 Esslöffel Sahne
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Mini-Knoblauchwürfel
Wie bereitet man den Teig für die Tartelette zu?
Ist Tartelette-Teig schwer zuzubereiten? Überhaupt nicht! So wird es gemacht:
- Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel, geben Sie Salz und Olivenöl hinzu.
- Beginnen Sie, den Teig zu kneten, und fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis eine glatte, elastische Konsistenz entsteht.
- Teilen Sie den Teig in 4 Portionen, rollen Sie diese dünn aus und legen Sie sie in gefettete, ofenfeste Tartelette-Förmchen. Dieser Teig dient als Basis für die aromatische Füllung.
Wie bereitet man die Füllung aus Spinat und Zucchini zu?
Die Füllung ist der Schlüssel zu köstlichen Tartelette. Wie kombiniert man Spinat, Zucchini und Käse zu einer perfekten Mischung?
- Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie mit einem Sparschäler in dünne Streifen. Bewahren Sie ein paar Streifen zur Dekoration auf, den Rest hacken Sie fein.
- Spülen und trocknen Sie den Spinat.
- Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und vermengen Sie sie mit Pfeffer, Sahne und dem Mini-Knoblauchwürfel.
- Fügen Sie die gehackte Zucchini, den Spinat und den geriebenen Käse hinzu. Vermischen Sie alles gut, damit die Füllung cremig und geschmackvoll wird.
Wie backt man die Tartelette?
Sobald der Teig und die Füllung bereit sind, ist es Zeit für den wichtigsten Schritt – das Backen. Wie backt man Tartelette, damit sie knusprig und goldbraun werden?
- Füllen Sie die vorbereiteten Förmchen mit der Füllung und dekorieren Sie die Tartelette mit den dünnen Zucchinistreifen, indem Sie eine elegante Wellenform am Rand gestalten.
- Stellen Sie die Förmchen in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis der Teig goldbraun ist und die Füllung fest wird.
Womit serviert man Tartelette mit Spinat und Zucchini?
Tartelette sind allein schon ein köstlicher Snack, aber mit den richtigen Beilagen werden sie noch besser. Was passt dazu?
- Ein leichter Rucolasalat mit Zitronendressing
- Frisches Sauerteigbrot
- Ein leichtes Weißwein oder frisch gepresster Zitrussaft
Fazit
Tartelette mit Spinat und Zucchini sind ein besonders leckerer und leichter Snack, der sich perfekt für Partys, Mittagessen oder Abendessen eignet. Der knusprige Teig in Kombination mit der cremigen, käsigen Füllung ergibt eine harmonische Geschmackskomposition, die jeden begeistert. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie aromatische Tartelette in gemütlicher Atmosphäre! Guten Appetit!
