Salate sind die perfekte Beilage zu vielen Gerichten und zugleich eine hervorragende Option für eine leichte und gesunde Mahlzeit. Der Salat aus drei Sorten Salat mit Zitronen-Basilikum-Dressing kombiniert frisches Gemüse mit einem leichten, aromatischen Dressing, das dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht. Wie kannst du diesen einfachen, aber raffinierten Salat zubereiten? Lies das Rezept unten.
Welche Zutaten werden für den Salat benötigt?
Für diesen Salat brauchst du nur wenige Zutaten, die du leicht in deiner Küche findest:
- 1 Tomate
- 0,5 Kopf Lollo-Rosso-Salat
- 0,5 Kopf Kopfsalat
- 0,5 Kopf Endivien
- 1 EL Kräuter-Olivenöl
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 2 EL Zitronensaft
- 3 frische Basilikumblätter oder 1 TL getrockneten Oregano
- Eine Prise Salz und Pfeffer
Wie wird das Zitronen-Basilikum-Dressing zubereitet?
Wie macht man ein aromatisches Dressing für den Salat?
Das Zitronen-Basilikum-Dressing verleiht dem Salat seine Frische und Würze:
- Gib Olivenöl, Kräuter-Olivenöl und Zitronensaft in eine kleine Schüssel.
- Vermische alles gründlich, bis die Zutaten gut verbunden sind.
- Würze das Dressing mit einer Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie bereitet man den Salat vor?
Wie wäscht und vorbereitet man Salat für optimale Frische?
- Wasche alle drei Salatsorten – Lollo Rosso, Kopfsalat und Endivien – gründlich.
- Trockne die Blätter mit einer Salatschleuder oder Küchenpapier, damit sie knackig bleiben.
- Zupfe die Salatblätter in mundgerechte Stücke und gib sie in eine große Schüssel.
Wie kombiniert man die Zutaten für den Salat?
Welche weiteren Zutaten machen den Salat besonders?
- Schneide die Tomate in Stücke und gib sie zu den Salatblättern.
- Füge die frischen Basilikumblätter oder getrockneten Oregano hinzu.
- Gieße das vorbereitete Zitronen-Basilikum-Dressing über den Salat.
- Mische den Salat vorsichtig, damit die Blätter mit dem Dressing bedeckt sind, aber ihre Knackigkeit bewahren.
Fazit: Warum solltest du diesen Salat ausprobieren?
Der Salat aus drei Sorten Salat mit Zitronen-Basilikum-Dressing vereint Frische, Einfachheit und intensiven Geschmack. Das leichte Dressing hebt die natürlichen Aromen der Salate und Tomaten hervor, während der Basilikum dem Gericht eine besondere Note verleiht. Er ist die ideale Wahl für ein leichtes Mittagessen, eine Vorspeise oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Probiere dieses Rezept aus und genieße den Geschmack von frischem Gemüse in seiner besten Form!
