Suchst du ein Gericht, das Fleisch und Gemüse in einer sättigenden Portion vereint? Die Gemüse-Fleisch-Frittata ist die perfekte Wahl für Mittag- oder Abendessen. Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Mit aromatischen Kräutern, saftigen Hähnchenstücken und knackigem Gemüse begeistert diese Frittata sowohl Erwachsene als auch Kinder. Wie wird sie zubereitet? Schau dir das Rezept unten an!
Welche Zutaten benötigt man für die Gemüse-Fleisch-Frittata?
Bevor du mit dem Kochen beginnst, solltest du sicherstellen, dass du alle notwendigen Zutaten parat hast. Was brauchst du, um diese leckere Frittata zuzubereiten?
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- eine Prise Salz
- eine Prise Pfeffer
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence
- 1 Teelöffel Hähnchengewürz
- 2 Esslöffel Milch
- 4 Eier
- 100 g Käse (gerieben)
- 1 Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 1 Knoblauchwürfel
- 1 Hähnchenbrustfilet
Wie bereitet man die Zutaten für die Frittata vor?
Um eine perfekte Frittata zu zaubern, ist die richtige Vorbereitung der Zutaten essenziell. Wie bereitest du Fleisch und Gemüse für dieses Gericht vor?
- Brokkoli vorbereiten: Teile den Brokkoli in kleine Röschen und koche ihn in leicht gesalzenem Wasser al dente, sodass er noch leicht knackig bleibt.
- Hähnchen vorbereiten: Schneide das Hähnchenbrustfilet in Würfel und würze es mit Hähnchengewürz, damit das Fleisch saftig und aromatisch wird. Lass es kurz ziehen, damit die Gewürze einziehen können.
- Gemüse schneiden: Schneide die Paprika und die Zwiebel in kleine Würfel, damit sie gleichmäßig in der Frittata verteilt werden können.
Wie brät man Hähnchen und Gemüse an?
Das Anbraten von Hähnchen und Gemüse ist ein entscheidender Schritt, um der Frittata einen intensiven Geschmack zu verleihen. Wie macht man das?
- Hähnchen anbraten: Erhitze eine große Pfanne mit Olivenöl und brate das Hähnchen goldbraun an. Es sollte außen leicht knusprig und innen saftig sein.
- Gemüse hinzufügen: Gib die gewürfelte Zwiebel und Paprika in die Pfanne. Füge den Knoblauchwürfel hinzu und brate alles etwa 2 Minuten lang, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist. Zum Schluss die Brokkoliröschen hinzufügen und vorsichtig umrühren.
Wie bereitet man die Eimasse zu und backt die Frittata?
Sobald das Hähnchen und das Gemüse fertig sind, ist es Zeit für die Eimasse und das Backen der Frittata. Wie geht man dabei vor?
- Eier vorbereiten: Schlage in einer Schüssel die Eier mit der Milch auf und würze die Mischung mit einer Prise Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence, um ihr ein angenehmes Aroma zu verleihen.
- Eimasse in die Pfanne geben: Gieße die Eimasse über das Hähnchen und Gemüse in der Pfanne. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und lass die Frittata bei niedriger Hitze stocken, bis die Oberfläche leicht fest wird.
- Backen: Wenn die Frittata fast fertig ist, streue großzügig geriebenen Käse darüber. Stelle die Pfanne unter den Grill im Backofen und backe die Frittata, bis der Käse geschmolzen ist und die Oberfläche eine goldbraune Farbe hat. Achte darauf, dass die Pfanne keinen Plastikgriff hat.
Wie serviert man die Gemüse-Fleisch-Frittata?
Wenn die Frittata fertig ist, bleibt nur noch das Servieren. Wie macht man das am besten?
- Servieren: Die Frittata kann direkt aus der Pfanne serviert oder auf einen Teller gestürzt werden. Sie schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend, was sie zu einer idealen Wahl für Mittag- oder Abendessen macht.
Warum lohnt es sich, eine Gemüse-Fleisch-Frittata zuzubereiten?
Die Gemüse-Fleisch-Frittata ist ein hervorragendes Gericht, das sättigendes Fleisch, gesundes Gemüse und aromatische Gewürze kombiniert. Sie ist schnell zubereitet und gleichzeitig voller Geschmack und Nährstoffe. Perfekt für ein Familienessen oder einen leichten Snack für Gäste. Probiere dieses Rezept aus und entdecke, wie einfach es ist, etwas Leckeres zuzubereiten!
