„Teuflische Spaghetti“ ist ein Gericht, das besonders Fans von scharfen Speisen begeistern wird. Es handelt sich um eine einfache, aber ausdrucksstarke Variante der beliebten italienischen Spaghetti aglio e olio, ergänzt durch die feurige Schärfe frischer Chilischoten. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, wenn Sie Ihrem Tag etwas Würze verleihen möchten. So bereiten Sie dieses pikante Gericht Schritt für Schritt zu.
Zutaten:
- 300 g Spaghetti
- 1 frische Chilischote
- 100 ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Frische Petersilie, gehackt (zum Bestreuen)
- Salz (nach Geschmack)
Zubereitung:
Spaghetti kochen:
Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser. Befolgen Sie die Angaben auf der Verpackung, um die perfekte al dente Konsistenz zu erreichen.
Knoblauch-Chili-Öl zubereiten:
Während die Spaghetti kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne auf niedriger Hitze. Geben Sie die ganzen Knoblauchzehen und die fein gehackte Chilischote hinzu. Braten Sie die Zutaten, bis der Knoblauch goldbraun wird, und entfernen Sie ihn anschließend aus der Pfanne, damit nur das aromatisierte Öl übrig bleibt.
Zutaten vermischen:
Geben Sie die abgetropften Spaghetti direkt in die Pfanne mit dem Knoblauch-Chili-Öl. Vermengen Sie alles gründlich, sodass die Pasta gleichmäßig vom würzigen Öl umhüllt ist.
Anrichten und servieren:
Streuen Sie zum Schluss frisch gehackte Petersilie über das Gericht. Sie sorgt für eine frische Note und mildert die Schärfe leicht ab. Servieren Sie die Spaghetti sofort heiß auf Tellern.
Fazit
„Teuflische Spaghetti“ ist eine großartige Wahl für alle, die einfache, aber ausdrucksstarke Geschmacksrichtungen schätzen. Die Kombination aus der Schärfe der Chilischote, dem milden Knoblaucharoma und der Frische der Petersilie sorgt dafür, dass dieses Gericht den Appetit anregt und jeden Genießer erwärmt. Guten Appetit!
