Haben Sie Lust auf etwas Süßes, aber wenig Zeit? Schnelle Pfannkuchen mit süßem Topping sind die perfekte Wahl! Dieses einfache und schnelle Gericht wird jeden begeistern. Wie bereitet man es zu? Lesen Sie weiter!
Welche Zutaten werden für die schnellen Pfannkuchen benötigt?
Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben. Hier ist die Liste:
- 2 EL Olivenöl
- 2 Eier
- 1 EL Zucker
- 1 Tasse Mehl
- 9 g Backpulver
- 3 EL Sauerrahm (12 %)
- ½ Päckchen Vanillezucker
Für das Topping:
- Sauerrahm, vermischt mit Zucker
Wie bereitet man den Teig für die Pfannkuchen zu?
Schritt 1: Zutaten vermischen
Vermengen Sie das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel. Fügen Sie dann Zucker, Vanillezucker und die Eier hinzu. Rühren Sie die Zutaten gründlich, bis ein glatter Teig entsteht.
Warum Olivenöl hinzufügen?
Olivenöl verleiht den Pfannkuchen eine besondere Zartheit. Geben Sie 2 Esslöffel Olivenöl in den Teig und mischen Sie ihn gut durch. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen – so werden die Pfannkuchen noch fluffiger.
Wie brät man die Pfannkuchen?
Schritt 2: Perfekt braten
Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne. Um gleichmäßig geformte Pfannkuchen zu erhalten, nehmen Sie eine kleine Menge Teig mit einem Teelöffel und schieben Sie diesen mit einer Gabel in die heiße Pfanne. Braten Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.
Wie bereitet man das süße Topping zu?
Schritt 3: Das Topping anrühren
Das Topping ist im Handumdrehen fertig: Vermengen Sie Sauerrahm mit Zucker und schlagen Sie es leicht auf. Das Ergebnis ist eine cremige Sauce, die perfekt zu den knusprigen Pfannkuchen passt.
Wie serviert man die Pfannkuchen mit süßem Topping?
Schritt 4: Servieren und dekorieren
Legen Sie die fertigen Pfannkuchen nach dem Braten auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett aufzusaugen. Für die Dekoration gießen Sie das vorbereitete Topping über die Pfannkuchen und stellen Sie sie kurz in den Kühlschrank. Für einen zusätzlichen optischen Effekt können Sie die Pfannkuchen mit Puderzucker bestäuben.
Fazit
Wissen Sie jetzt, wie man schnelle Pfannkuchen mit süßem Topping zubereitet? Dieser köstliche Nachtisch ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Besonderes genießen möchten. Probieren Sie es aus – dieses Dessert ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt einfach himmlisch!
