Der klassische griechische Salat ist ein zeitloser Favorit, der Frische und Würze in einem Gericht vereint. Mit knackigen Gurken, saftigen Tomaten, würzigem Feta und aromatischen Oliven entführt er die Sinne direkt ins sonnige Griechenland. Dieser Salat ist einfach zuzubereiten, gesund und ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Mit hochwertigem Olivenöl und frischen Kräutern wird jeder Bissen zu einem Genuss.
Zutaten (für 4 Portionen)
- 1 Salatgurke
- 500 g Cherrytomaten
- 2 Schalotten
- 200 g Feta
- 1 Zitrone
- 20 g frische Petersilie
- 2 EL Olivenöl
- 40 g schwarze Oliven
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1: Gemüse vorbereiten
Die Salatgurke waschen, die Enden abschneiden, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Cherrytomaten waschen und halbieren. Die Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 2: Feta und Petersilie vorbereiten
Den Feta in Würfel schneiden oder grob zerbröseln. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Schritt 3: Dressing anrühren
Die Zitrone waschen, halbieren und den Saft auspressen. In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft mit Olivenöl verrühren und mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4: Salat zusammenstellen
Gurke, Tomaten, Schalotten, Feta und schwarze Oliven in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Das Dressing darüber geben und alles vorsichtig vermischen, sodass die Zutaten gleichmäßig benetzt sind.
Schritt 5: Garnieren und Servieren
Den Salat mit der gehackten Petersilie garnieren und direkt servieren. Der griechische Salat kann als Beilage zu Hauptgerichten oder als leichtes Mittagessen mit frischem Brot genossen werden.
Zusammenfassung
Der klassische griechische Salat ist die perfekte Kombination aus frischen Zutaten und mediterranen Aromen. Seine einfache Zubereitung und Vielseitigkeit machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für jede Mahlzeit. Ob als Beilage oder eigenständiges Gericht – dieser Salat bringt die Leichtigkeit und Frische der griechischen Küche direkt auf den Tisch. Guten Appetit!
