Die griechische Küche ist bekannt für ihre vielfältigen und köstlichen Desserts, die oft süß, cremig und aromatisch sind. Das griechische maracuja-kokos-emek ist eine moderne Interpretation klassischer griechischer Desserts, die den traditionellen Geschmack mit einer exotischen Note kombiniert. Die Verbindung von Zwieback, Vanillepudding, einem Hauch Zimt und der Frische von Maracuja und Kokos sorgt für ein Dessert, das sowohl die Sinne verwöhnt als auch für Überraschung auf dem Teller sorgt.
zutaten (für 10 portionen)
- 1 l wasser
- 150 g zucker
- 32 stück zwieback
- 3 EL zimt
- 1 l mandeldrink
- 2 päckchen vanillepuddingpulver
- 400 g maracuja-pfirsich-kokosdessert
- 125 g san-apart
zubereitung
1. sirup und zwieback vorbereiten
In einem großen Topf das Wasser mit 100 g Zucker zum Kochen bringen. Den Sirup bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten einkochen lassen, bis er leicht eindickt. Währenddessen eine große Auflaufform mit zwei Lagen Zwieback auslegen. Den Zwieback gleichmäßig mit 2 EL Zimt bestreuen und anschließend mit dem heißen Sirup übergießen, sodass der Zwieback durchweicht.
2. vanillepudding zubereiten
In einer kleinen Schüssel 12 EL Mandeldrink mit 5 EL Zucker und dem Vanillepuddingpulver glatt rühren. Den restlichen Mandeldrink in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen. Das angerührte Puddingpulver in den kochenden Mandeldrink einrühren und dabei ständig rühren. Die Hitze reduzieren und den Pudding etwa 4 Minuten köcheln lassen, bis er dickflüssig wird. Den heißen Pudding gleichmäßig über den Zwieback geben und mindestens 30 Minuten abkühlen lassen.
3. kokos-schicht vorbereiten
Das maracuja-pfirsich-kokosdessert zusammen mit dem San-apart in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät für etwa 4 Minuten cremig aufschlagen. Die Mischung vorsichtig auf die abgekühlte Pudding-Schicht streichen. Das Dessert anschließend für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit es vollständig durchzieht.
4. servieren
Vor dem Servieren das Dessert mit dem restlichen Zimt bestreuen. Für eine besondere Note können Mandelstifte oder frische Minzblätter als Garnitur verwendet werden.
zusammenfassung
Das griechische maracuja-kokos-emek ist eine wahrhaft außergewöhnliche Nachspeise, die traditionelle Aromen mit exotischen Zutaten kombiniert. Die harmonische Verbindung aus cremigem Pudding, der Frische von Maracuja und Kokos sowie der warmen Zimtnote sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Dieses Dessert eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um einen Hauch Griechenland in den Alltag zu bringen. Es ist leicht zuzubereiten und begeistert mit seiner erfrischenden Leichtigkeit und feinen Textur. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem himmlischen Dessert verzaubern!
