Der Hähnchen-Döner ist eine perfekte Kombination aus zartem Fleisch, knackigem Gemüse und einem würzigen Dip. Dieses hausgemachte Rezept bietet eine gesunde und schmackhafte Alternative zur klassischen Fast-Food-Variante und lässt sich mit wenigen Zutaten ganz einfach zubereiten. Ob für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Treffen mit Freunden – dieser Hähnchen-Döner wird garantiert zum Highlight!
Was braucht man für den Hähnchen-Döner?
Zutaten für 4 Portionen:
- Für den Dip:
- 60 g rotes Pesto
- 100 g Quark (20 % Fett i.Tr.)
- 100 g Naturjoghurt
- Salz und gemahlener Chili nach Geschmack
- Für die Füllung:
- 600 g Hähnchenbrustfilets
- 1 rote Paprika
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 300 g Eisbergsalat
- Zusätzlich:
- 2 EL Olivenöl
- 1 großes Fladenbrot
Wie bereitet man den Hähnchen-Döner zu?
- Vorbereitung des Dips:
In einer Schüssel die Hälfte des roten Pestos mit Quark und Naturjoghurt glatt rühren. Mit einer Prise Salz und Chili würzen, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist. Den Dip beiseitestellen. - Hähnchen zubereiten:
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und leicht salzen. Mit dem restlichen Pesto großzügig bestreichen und in eine geölte Auflaufform legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen. - Gemüse anbraten:
Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, den Wurzelansatz entfernen und in schrägen Ringen schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Paprika sowie Frühlingszwiebeln darin etwa 2 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten. - Salat und Fladenbrot vorbereiten:
Den Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden. Das Fladenbrot für etwa 5 Minuten im heißen Ofen erwärmen. Anschließend in Viertel schneiden und in jedes Viertel eine Tasche einschneiden. - Döner füllen:
Den Dip in die Fladenbrot-Taschen streichen. Die gebackene Hähnchenbrust in Streifen schneiden und zusammen mit Salat, Paprika und Frühlingszwiebeln in die Taschen füllen. Den restlichen Dip als Beilage servieren.
Warum ist der Hähnchen-Döner so beliebt?
Dieses Gericht vereint viele Vorzüge: Es ist leicht, gesund und voller Geschmack. Der hausgemachte Dip mit rotem Pesto verleiht dem Döner eine besondere Würze, während das frische Gemüse für die nötige Knackigkeit sorgt. Der Hähnchen-Döner ist nicht nur eine gesunde Alternative, sondern auch eine perfekte Mahlzeit für die ganze Familie.
Fazit
Der Hähnchen-Döner bietet eine großartige Möglichkeit, ein beliebtes Fast-Food-Gericht auf gesunde Weise neu zu interpretieren. Mit seiner einfachen Zubereitung und dem ausgewogenen Geschmack ist er ideal für jeden Anlass. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den Genuss eines hausgemachten Döners!
