Der Toast Hawaii gehört zu den zeitlosen Klassikern der Küche. In dieser Variante wird das beliebte Gericht mit einer scharfen Chili-Mayonnaise und frischen Zutaten neu interpretiert, um ihm eine moderne Note zu verleihen. Der süß-säuerliche Geschmack des Ananas trifft auf würzigen Prosciutto und zarten Cheddar, während die Chili-Mayonnaise für eine angenehme Schärfe sorgt. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker – ein Toast, der immer begeistert.
Einleitung: Warum dieser Toast ein Highlight ist
Der Toast Hawaii ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch unglaublich vielseitig. Diese Version hebt das Original mit zusätzlichen Aromen auf ein neues Level. Die Chili-Mayonnaise verleiht dem Gericht eine raffinierte Würze, während der Ananas und der Prosciutto für eine gelungene Balance zwischen Süße und Salzigkeit sorgen. Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen, ein herzhaftes Frühstück oder als Snack für zwischendurch.
Zutaten für 4 Portionen
- 0,5 frische Ananas
- 1 Peperoni-Mix (z. B. gelb, rot, grün)
- 4 EL Mayonnaise
- 1 TL gemahlene Chili
- 4 EL Öl
- 4 Scheiben bauernmildes Brot
- 8 Scheiben Prosciutto cotto
- 4 Scheiben Cheddar (Aufschnitt)
Zubereitungsschritte
1. Ananas und Peperoni vorbereiten
Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden. Den Peperoni-Mix waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden.
2. Chili-Mayonnaise zubereiten
In einer kleinen Schüssel die 4 EL Mayonnaise mit 1 TL gemahlenem Chili vermengen. Je nach gewünschtem Schärfegrad kann die Menge an Chili angepasst werden. Die Chili-Mayonnaise bis zum Anrichten beiseitestellen.
3. Brot und Zutaten anbraten
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Brotscheiben darin von beiden Seiten leicht anrösten, bis sie goldbraun sind. Anschließend die Ananasringe kurz in der Pfanne anbraten, bis sie leicht karamellisiert sind.
4. Toast belegen
Die gerösteten Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Jede Scheibe zuerst mit der Chili-Mayonnaise bestreichen. Anschließend jeweils 2 Scheiben Prosciutto cotto darauflegen, gefolgt von einem Ananasring und einer Scheibe Cheddar.
5. Überbacken
Den Backofen auf 200 °C (Oberhitze) vorheizen. Die belegten Toastscheiben auf der mittleren Schiene ca. 5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und leicht goldbraun wird.
6. Anrichten und servieren
Die Toasts aus dem Ofen nehmen und mit den frischen Peperoni-Ringen garnieren. Nach Belieben mit zusätzlicher Chili-Mayonnaise servieren. Direkt heiß genießen.
Warum dieser Toast überzeugt
Der Toast Hawaii mit Chili-Mayonnaise kombiniert den Charme eines Klassikers mit moderner Raffinesse. Die karamellisierte Ananas bringt eine angenehme Süße, die durch den würzigen Prosciutto und den geschmolzenen Cheddar perfekt ergänzt wird. Die Chili-Mayonnaise sorgt dabei für eine dezente Schärfe, die das Geschmacksprofil harmonisch abrundet. Dieses Rezept zeigt, wie ein einfaches Gericht durch kleine Anpassungen zu einem Highlight wird.
Fazit
Der Toast Hawaii mit Chili-Mayonnaise ist ein schnelles und dennoch raffiniertes Gericht, das jeden Geschmack trifft. Ob als Snack, Hauptgericht oder Teil eines Buffets – dieser Toast ist ein wahrer Allrounder, der nicht nur lecker, sondern auch optisch ein Hingucker ist. Probieren Sie diese Neuinterpretation des Klassikers und genießen Sie ein Stück kulinarische Kreativität.
Guten Appetit!
