Ein süßer Auflauf aus Striezel ist eine wunderbare Möglichkeit, altbackenes Gebäck in eine köstliche und warme Leckerei zu verwandeln. Dieser Dessert-Auflauf kombiniert den nussigen Geschmack von Striezel mit fruchtigen Äpfeln, aromatischen Rosinen und knackigen Walnüssen. Abgerundet mit einer zimtigen Eier-Milch-Mischung entsteht ein herrlich duftender, goldbraun gebackener Genuss, der sich perfekt als Dessert oder süße Hauptspeise eignet. Serviert mit Vanillesauce oder einer Kugel Eis wird er zum absoluten Highlight auf dem Tisch.
Zutaten (für 4 Portionen)
- 500 g Nussstriezel
- 2 Eier
- 500 ml Milch
- ½ TL Zimt
- 100 g Zucker
- 4 rote Äpfel
- 6 EL Walnusskerne
- 1 EL Öl (zum Einfetten)
- 60 g Rosinen
Zubereitung
1. Vorbereitung der Zutaten
Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.
Den Nussstriezel in Scheiben schneiden. In einer Schüssel die Eier mit Milch, Zimt und Zucker verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die Striezel-Scheiben in die Mischung legen und ca. 5 Minuten einweichen lassen, damit sie sich vollsaugen und schön saftig werden.
Währenddessen die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Die Walnüsse grob hacken.
2. Auflauf schichten und backen
Eine Kastenform mit Öl einfetten. Die eingeweichten Striezel-Scheiben aus der Milchmasse nehmen und abwechselnd mit den Apfelscheiben in die vorbereitete Form schichten. Anschließend die Rosinen und gehackten Walnüsse darüberstreuen.
Den Auflauf für ca. 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis die Oberfläche goldbraun gebacken ist und der Duft von Zimt und Äpfeln durch die Küche zieht.
3. Servieren und genießen
Den fertigen Nussstriezel-Auflauf aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Am besten schmeckt er mit Vanillesauce oder einer Kugel cremigem Vanilleeis.
Fazit
Der süße Auflauf aus Striezel ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Dessert, das sich ideal für gemütliche Nachmittage oder als süße Hauptmahlzeit eignet. Die Kombination aus zarten Striezel-Scheiben, saftigen Äpfeln, süßen Rosinen und knackigen Walnüssen sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis. Dank der einfachen Zubereitung ist dieses Rezept ideal, um übrig gebliebenes Hefegebäck auf köstliche Weise zu verwerten.
Viel Freude beim Genießen! 🍏🥮✨
Tipp: Mit Vanillesauce oder einer Kugel Eis servieren – für den ultimativen Genuss!
