Suchst du nach einem einfachen, aber raffinierten Rezept für den Grill oder die Pfanne? Dann sind diese Hähnchen-Limetten-Spieße genau das Richtige! Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, würziger Marinade mit Koriander und frischem Limettenaroma macht diese Spieße zu einem absoluten Geschmackserlebnis.
Dank der leichten und frischen Zutaten eignet sich dieses Rezept perfekt für warme Sommerabende, Grillpartys oder ein schnelles und gesundes Abendessen. Das Hähnchen wird durch die Marinade wunderbar saftig und erhält durch die gegrillte Limette eine herrlich frische Note.
Zutaten für 4 Portionen
🍢 Für die Spieße:
- 600 g Hähnchenbrustfilets
- 2 Bio-Limetten
- 30 g frischer Koriander
- 8 EL Sonnenblumenöl
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung
1. Marinade vorbereiten
Den frischen Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. In einer Schüssel mit Öl, Meersalz und Pfeffer vermengen.
2. Hähnchen vorbereiten & marinieren
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Hähnchenwürfel in die vorbereitete Marinade geben und gut vermengen, sodass das Fleisch rundum bedeckt ist. Anschließend für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen gut einziehen.
3. Spieße vorbereiten
In der Zwischenzeit die Limetten heiß waschen und in Achtel schneiden. Falls Holzspieße verwendet werden, diese für mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
4. Spieße zusammenstellen
Das marinierte Hähnchen aus der Schüssel nehmen und leicht abtropfen lassen, dabei die Marinade auffangen. Die Hähnchenwürfel und Limettenstücke abwechselnd auf die Spieße stecken.
5. Grillen oder Braten
- Auf dem Grill: Die Spieße auf den heißen Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.
- In der Pfanne: 1 EL Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die Spieße darin ca. 10 Minuten rundherum anbraten, bis das Fleisch goldbraun ist.
6. Servieren
Die Hähnchen-Limetten-Spieße sofort servieren – sie passen perfekt zu einem frischen Salat, einem Joghurtdip oder gegrilltem Gemüse.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
✔ Leicht & gesund: Frische Zutaten und wenig Fett machen dieses Gericht zu einer gesunden Wahl.
✔ Schnelle Zubereitung: In nur 30 Minuten fertig (plus Marinierzeit).
✔ Perfekt für den Grill: Ein tolles Sommerrezept für jede Grillparty.
✔ Aromatisch & saftig: Durch die Marinade bleibt das Hähnchen besonders zart.
Fazit
Diese Hähnchen-Limetten-Spieße sind eine köstliche, leichte Mahlzeit, die mit wenig Aufwand zubereitet werden kann. Die Kombination aus würzigem Koriander, frischer Limette und zartem Hähnchenfleisch sorgt für einen intensiven Geschmack und macht dieses Gericht zum Highlight auf dem Teller.
Ob als schnelles Abendessen, Fingerfood für Gäste oder Grillgericht im Sommer – diese Spieße überzeugen mit ihrem frischen und exotischen Geschmack.
Guten Appetit! 🍢🍋🔥
