Sesamöl ist äußerst mild und vor allem geruchlos, weshalb es vielseitig einsetzbar ist. Es eignet sich sowohl für die Küche als auch für die Kosmetik. Es verfügt über zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften, da es zu über 84% aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren besteht.
Eigenschaften von Sesamöl
Sesamöl wird aufgrund seiner vielen Nährstoffe seit vielen Jahren geschätzt. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Pflanzensterolen, die eine bedeutende Rolle für das Herz-Kreislauf-System spielen und zur Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels im Blut beitragen. Darüber hinaus verbessern sie das Aussehen von Haaren, Haut und Nägeln. Häufig wird Sesamöl zur Mundspülung verwendet, da es bakterientötende Eigenschaften besitzt und bei regelmäßiger Anwendung vor Karies schützt. Es wirkt entzündungshemmend und wird daher Menschen empfohlen, die häufig unter solchen Beschwerden leiden. Sesamöl enthält zahlreiche Vitamine, die das Aussehen und die Gesundheit deutlich verbessern können. Besonders reichhaltig ist es an folgenden Inhaltsstoffen:
Ballaststoffe – Unterstützen die Funktion des Verdauungssystems und wirken Verstopfungen entgegen. Regelmäßige Anwendung von Sesamöl verbessert nicht nur die Verdauung, sondern unterstützt auch den Gewichtsverlust. Eine ausreichende Menge an Ballaststoffen in der Ernährung hilft dabei, Stoffwechselrückstände auszuscheiden und den Darm zu reinigen. Zu viel Ballaststoffe können jedoch abführend wirken, weshalb Maßhalten wichtig ist.
Proteine – Sie sind die Hauptbausteine unseres Körpers, weshalb eine ausreichende Menge in der Ernährung wichtig ist. Proteine liefern die notwendige Energie für den Tag. Da der Körper Proteine nicht speichern kann, muss täglich darauf geachtet werden, genügend davon zu sich zu nehmen. Menschen, die abnehmen wollen, vergessen oft, wie wichtig Proteine sind, was zu Schwäche, Energiemangel und fehlender Motivation führen kann.
Thiamin (Vitamin B1) – Eine ausreichende Menge in der Ernährung sorgt dafür, dass das Nervensystem richtig funktioniert. Es ist auch wichtig für das Herz-Kreislauf-System und das Immunsystem. Besonders wichtig ist es für Menschen, die rauchen, viel Alkohol, Tee oder Kaffee trinken. Ein Mangel kann sich durch Muskelkrämpfe, Konzentrationsschwierigkeiten, Beinschwellungen und ständige Müdigkeit bemerkbar machen. Besonders in stressigen Zeiten oder bei hoher körperlicher oder geistiger Anstrengung ist Thiamin wichtig.
Vitamin B6 – Spielt eine wichtige Rolle im Nervensystem und unterstützt die Herzfunktion, die Muskeln und die Blutdruckregulation. Es ist auch wesentlich für das Immunsystem. Regelmäßige Einnahme kann das Krebsrisiko senken.
Vitamin A – Wichtig für das Wachstum, insbesondere in der Kindheit und Jugend. Es hat auch krebsvorbeugende Eigenschaften und ist notwendig für das Sehvermögen. Regelmäßige Zufuhr stärkt Haare und Nägel und fördert die Hautregeneration. Besonders wichtig für diejenigen, die ihr jugendliches Aussehen bewahren möchten, da es den Alterungsprozess verlangsamt. Selbst bei ersten Falten kann die Pflege mit Vitamin-A-haltigen Cremes oder Sesamöl diese reduzieren oder beseitigen. Es sorgt für gut befeuchtete, genährte, elastische und straffe Haut und unterstützt die Behandlung von Akne.
Vitamin E – Erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers. Es stärkt die Haut, beschleunigt deren Regeneration, befeuchtet und macht sie elastisch. Besonders empfohlen für Menschen mit trockener Haut, brüchigen Haaren oder Nägeln.
Folsäure – Bekannt vor allem als Nahrungsergänzungsmittel für Schwangere. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Folsäure auch bis zu sechs Monate vor einer geplanten Schwangerschaft eingenommen werden kann, da sie für jede Zelle in unserem Körper unerlässlich ist. Sie unterstützt den gesamten Blutbildungsprozess und schützt vor Krebs.
Niacin – Gewährleistet die ordnungsgemäße Funktion des Gehirns. Daher, wenn jemand daran interessiert ist, den Alterungsprozess des Gehirns zu verzögern, das volle Bewusstsein für viele Jahre zu bewahren und wirksam gegen Altersdemenz vorzugehen, sollte er täglich an diesen Bestandteil denken. Niacin sorgt für die richtige Funktion des gesamten Immunsystems, des Nervensystems und für die Entgiftung des Körpers.
Eisen – Spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen. Es ist für die Muskelfunktion, den Sauerstofftransport und den richtigen Cholesterinspiegel im Blut verantwortlich. Eine angemessene Eisenaufnahme in der Ernährung gewährleistet eine ideale Funktion des Immunsystems.
Kalzium – Ist vor allem für starke Knochen verantwortlich. Viele Menschen vergessen, dass eine ausreichende Kalziumzufuhr in der Ernährung auch eine ordnungsgemäße Blutgerinnung sicherstellt. Dies ist besonders wichtig bei Menschen mit Bluthochdruck oder Diabetes, da diese häufig Blutgerinnungsprobleme haben. Manchmal kann das Problem so gravierend sein, dass selbst eine leichte Verletzung zu starken Blutungen führt, bei denen innerhalb weniger Minuten große Mengen Blut verloren gehen können.
Magnesium – Ist unerlässlich für das ordnungsgemäße Funktionieren des Gehirns, die Konzentration und das Nervensystem. Ein Mangel an Magnesium ist schnell erkennbar, da Muskelkrämpfe oder Augenlidzucken auftreten. Außerdem führt ein bedenklich niedriger Magnesiumspiegel im Körper zu Schlafproblemen, Reizbarkeit und ständiger Müdigkeit. Magnesium ist notwendig für das reibungslose Funktionieren des Körpers, da es nicht nur für das Nervensystem und das Immunsystem verantwortlich ist. Vor allem schützt es vor Herzkrankheiten, Diabetes und Asthma.
Phosphor – Sorgt dafür, dass die Zähne stark bleiben. Es ist hauptsächlich für die Mineralisierung der Knochen verantwortlich. Daher wird es besonders Menschen empfohlen, die anfällig für Knochenbrüche oder -schäden, einschließlich der Zähne, sind. Phosphor ist auch für die Übertragung von Nervenimpulsen verantwortlich, weshalb seine ausreichende Menge in der Ernährung älterer Menschen von großer Bedeutung ist.
Kalium – Ist ein äußerst wichtiger Elektrolyt, der die ordnungsgemäße Funktion der Muskeln gewährleistet. Es ist für die Herzfunktion, den Blutdruck und den richtigen Wasserhaushalt im Körper verantwortlich. Ein Mangel an Kalium äußert sich in Nierenfunktionsstörungen, Bluthochdruck und Herzkrankheiten.
Natrium – Sorgt für das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper. Es spielt auch eine Rolle bei der Übertragung von Nervenimpulsen und dem Transport von Glukose.
Zink – Eine ausreichende Menge in der Ernährung gewährleistet nicht nur die Immunität, sondern auch die Konzentration. Ein Mangel führt zu Gedächtnisproblemen, Haarausfall, häufigen Infektionen und brüchigen Nägeln.
Fettsäuren – Spielen eine sehr wichtige Rolle im Körper, da sie für die Funktion von Organen wie dem Gehirn und dem Herzen verantwortlich sind.
Rohes Sesamöl
Rohes Sesamöl hilft nicht nur dabei, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, sondern stärkt bei regelmäßiger Mundspülung auch das Zahnfleisch. Es hat schmerzlindernde Eigenschaften und ist daher nicht nur bei Krankheiten, sondern auch bei Gelenkentzündungen wirksam. Bei Frauen, die unter PMS leiden, lindert es regelmäßig angewendet nicht nur alle Beschwerden im Zusammenhang mit der bevorstehenden Menstruation, sondern beseitigt sie sogar. Es ist auch bei Asthma wirksam und kann daher prophylaktisch eingesetzt werden. Viele Menschen bemerken, dass es nicht nur das Aussehen der Haare verbessert, sondern sie auch nährt.
Unraffiniertes Sesamöl
Unraffiniertes Sesamöl stammt aus gerösteten Samen und zeichnet sich durch einen charakteristischen Geschmack und Geruch aus. Es ist in der asiatischen Küche sehr beliebt und gewinnt auch hierzulande an Popularität. Es wird unter anderem zu Saucen, Salaten, aber auch zu Rohkost und Dips hinzugefügt. Seine regelmäßige Anwendung sorgt für ein gutes Gesundheitsniveau und hilft insbesondere dabei, den Cholesterinspiegel im Zaum zu halten.
Anwendung von Sesamöl
Sesamöl eignet sich hervorragend als pflanzliches Fett und ist eine ausgezeichnete Alternative zu tierischen Fetten. Viele Menschen verwenden es zum Spülen des Mundes, da regelmäßige Spülungen das Zahnfleisch stärken. Sesamöl hat bakterizide Eigenschaften und bekämpft Bakterien, insbesondere solche, die für Karies verantwortlich sind. Außerdem bemerken viele Menschen, dass die Zähne deutlich weißer werden, wenn sie regelmäßig mit Sesamöl gespült werden. Es kann als Zusatz zu Shampoo oder Conditioner verwendet werden, da es Zink enthält, das für die Stärkung und Ernährung der Haare verantwortlich ist. Außerdem kann es erfolgreich anstelle von Körperöl verwendet werden, da es nicht nur hervorragend nährt, sondern auch hydratisiert und regeneriert.
In der Küche eignet es sich für Salate, Saucen oder kalte Gerichte. Es wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus, schützt vor Verstopfung und hilft beim Wiederaufbau der Schleimhäute. Darüber hinaus verbessert es die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und hilft dabei, eine ausreichende Menge an Protein in die Ernährung aufzunehmen.
Für welche Gerichte eignet sich Sesamöl?
Sesamöl eignet sich hervorragend für Gerichte, die kalt serviert werden. Dazu gehören Desserts, No-Bake-Kuchen, Salate oder Saucen.
Wofür kann Sesamöl verwendet werden?
Sesamöl kann in der Küche als Zusatz zu Saucen oder Salaten verwendet werden. Viele Menschen nutzen es auch für Diät- oder Detox-Shakes. Die regelmäßige Anwendung verbessert die Funktion des Verdauungssystems erheblich und beschleunigt die Abnehmerfolge.
Es kann als Haarmaske, Körperlotion oder Mundspülung verwendet werden. Es hat bakterizide Eigenschaften, unterstützt den Regenerationsprozess und stärkt das Immunsystem.
Sesamöl für die Haare
Starke und schöne Haare sind der Traum fast jeder Frau. Hier kann Sesamöl hilfreich sein, besonders wenn das Haar trocken ist, ihm der Glanz fehlt und es zu Haarausfall oder gespaltenen Spitzen neigt.
Als Zusatz
Man kann ein paar Tropfen Sesamöl zur Spülung oder zum Shampoo hinzufügen. Regelmäßige Anwendung verbessert das Aussehen und die Nährung der Haare. Vor allem jedoch sorgt es dafür, dass die Haare stärker werden. Viele Menschen geben trotzdem Öl ins Shampoo, weil es sich leicht auf der gesamten Haarlänge verteilen lässt und gleichzeitig für eine Massage der Kopfhaut verwendet werden kann.
Als Hauptbestandteil
Sesamöl kann auch anstelle einer Spülung verwendet werden. Heutzutage gibt es viele verschiedene Arten von Spülungen oder Haarmasken auf dem Markt. Oft dauert es jedoch eine Weile, bis man ihre Wirkung bemerkt. Daher ist Sesamöl eine gute Alternative, die direkt auf die Haarspitzen aufgetragen werden kann. Es stärkt und nährt das Haar nicht nur, sondern spendet ihm auch Feuchtigkeit. Dies ist besonders wichtig bei langen Haaren, die an den Spitzen oft trockener sind.
Sesamöl für die Nase
Bei Schnupfen und Erkältung tritt oft Trockenheit in der Nase auf. Da Sesamöl feuchtigkeitsspendend wirkt, ist es eine gute Idee, die Innenseite der Nase damit zu bestreichen. Dies verringert die Reizung und macht das Reinigen der Nase weniger unangenehm. Bei länger anhaltendem Schnupfen können auch die Innenseiten der Nasenflügel gereizt sein, und auch hier kann Sesamöl helfen.
Sesamöl für das Gesicht
Hautprobleme manifestieren sich oft als Akne, ungleichmäßiger Teint und andere Beschwerden. Sesamöl eignet sich hervorragend für die Hautpflege. Es spendet Feuchtigkeit und reguliert die Talgproduktion, was das Fetten der Haut reduziert. Regelmäßige Anwendung verbessert die Hautqualität und kann sogar Falten glätten. Aufgrund seiner Zusammensetzung und seiner öligen Konsistenz kann es auch zum Entfernen von Make-up verwendet werden. Es entfernt nicht nur Foundation, sondern auch Wimperntusche. Viele Menschen vergessen, wie wichtig Gesichtsmassagen sind, da sie die Haut zur Regeneration anregen und die Durchblutung fördern. Die Verwendung von Sesamöl für Gesichtsmassagen hat positive Effekte, da es nicht nur die Durchblutung verbessert, sondern auch die Straffheit der Haut erhöht.
Sesamöl zum Braten
Sesamöl hat viel mehr Nährwerte, wenn es kalt verwendet wird. Beim Erhitzen werden Omega-6-Fettsäuren zerstört. Daher kann es, wenn im Rezept Sesamöl als Zutat verwendet wird und das Gericht anschließend erhitzt wird, nur für kurze Zeit und bei niedrigen Temperaturen verwendet werden. Je länger Sesamöl erhitzt wird und je höher die Temperatur, desto mehr Nährstoffe gehen verloren.
Sesamöl Preis
Sesamöl ist relativ teuer. Eine 250-ml-Flasche kostet etwa 70 Euro. Es ist wichtig, auf die Qualität des Öls zu achten und es nur in dunklen Glasflaschen zu kaufen, da es sonst seine gesundheitlichen Vorteile verliert.
Zusammenfassung
Sesamöl findet sowohl in der Küche als auch in der Kosmetik Anwendung. Sein Kauf kann sich daher als gute Entscheidung erweisen. Einerseits kann es als Alternative zu tierischen Fetten verwendet werden, andererseits eignet es sich als Kosmetik für den ganzen Körper. In Zeiten künstlicher Produkte und Kosmetika ist es sinnvoll, auf eine natürliche Lösung zu setzen.
