Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und getrockneten Tomaten ist ein Gericht, das die Zartheit der Zucchini mit dem intensiven Geschmack und Aroma der getrockneten Tomaten und des Hackfleischs kombiniert. Es ist die ideale Wahl für alle, die eine einfache Zubereitung mit reichhaltigen Aromen verbinden möchten. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Hauptgericht und bietet sowohl Nährwerte als auch unvergessliche Geschmackserlebnisse. Es sieht auf dem Teller beeindruckend aus und ist daher perfekt für Familienessen oder Treffen mit Freunden.
Zutaten:
- Zucchini: 2 Stück
- Hackfleisch: 250 Gramm
- Getrocknete Tomaten: 3 Stück
- Knoblauch: 1 Zehe
- Öl zum Braten
- Pfeffer: nach Geschmack
- Salz: nach Geschmack
- Universelle Gewürzmischung (z.B. Kucharek): nach Geschmack
Rezept und Zubereitung:
Vorbereitung des Backofens: Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen, am besten mit Umluftfunktion.
Zubereitung der Füllung: In einer Pfanne das Öl erhitzen und den gehackten oder durch eine Presse gedrückten Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt. Hackfleisch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und der Gewürzmischung würzen. Bei niedriger Hitze unter Rühren braten. Nach ein paar Minuten die in Streifen geschnittenen getrockneten Tomaten hinzufügen. Alles braten, bis das Fleisch gar ist.
Vorbereitung der Zucchini: Die Zucchini längs halbieren und das Innere mit einem kleinen Löffel aushöhlen, sodass eine Art Boot entsteht. Etwa 0,5 cm Fruchtfleisch an der Schale lassen. Das ausgehöhlte Fruchtfleisch würfeln und zur Hackfleischfüllung geben, kurz mitbraten.
Füllen der Zucchini: Die gefüllten Zucchini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit der vorbereiteten Hackfleischfüllung füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen: Die gefüllten Zucchini in den Backofen schieben und etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Zusammenfassung
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und getrockneten Tomaten ist ein außergewöhnliches Gericht, das jeden zufriedenstellt, der traditionelle Zutaten mit einem modernen Twist sucht. Es ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten, was es zu einer perfekten Option für eine schnelle, aber besondere Mahlzeit macht. Es sieht sehr beeindruckend aus und wird sicherlich Ihre Familie und Gäste begeistern. Die Zugabe von getrockneten Tomaten verleiht ihm einen besonderen, mediterranen Charakter, während die zarte Zucchini die perfekte Grundlage für die intensive Hackfleischfüllung bildet. Dieses Gericht wird sicherlich auf vielen Tischen beliebt sein.
