Gebackene Gnocchi in Tomatensauce unter einer Schicht geschmolzenem Mozzarella ist ein Gericht, das die Einfachheit der Zubereitung mit dem reichen Geschmack der italienischen Küche verbindet. Es ist eine ideale Wahl für ein Familienessen oder ein romantisches Abendessen. Zarte italienische Klöße, kombiniert mit aromatischer Tomatensauce und einer Krönung aus Mozzarella, schaffen ein Gericht, das die Gaumen verwöhnt und eine kulinarische Reise ins sonnige Italien bietet.
Zutaten:
- Gnocchi: 500 Gramm
- Passierte Tomaten: 500 ml
- Mozzarella: 150 Gramm
- Weiße Zwiebel: 1 Stück
- Salz: 1 Teelöffel
- Zucker: 1 Teelöffel
- Basilikum: 2-3 Blätter
- Olivenöl: 2 Esslöffel
Rezept und Zubereitung:
- Zubereitung der Sauce: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Die passierten Tomaten, Salz und Zucker hinzufügen. Die Sauce abgedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Während der Hälfte der Kochzeit die Basilikumblätter hinzufügen, um der Sauce mehr Geschmackstiefe zu verleihen.
- Gnocchi kochen: In einem großen Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Die Gnocchi ins kochende Wasser geben und etwa 30 Sekunden kochen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen. Dann abseihen.
- Zutaten kombinieren: Die Gnocchi vorsichtig mit der Tomatensauce vermischen und alles in eine Auflaufform geben.
- Mozzarella hinzufügen: Den Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Gericht verteilen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Zusammenfassung:
Gebackene Gnocchi in Tomatensauce unter Mozzarella ist ein Gericht, das durch seine Einfachheit und die außergewöhnliche Geschmackskombination besticht. Zarte Gnocchi, angereichert mit Tomatensauce und aromatischem Basilikum, unter einer Schicht geschmolzenen Mozzarellas, sind eine perfekte Wahl sowohl für ein alltägliches Mittagessen als auch für besondere Anlässe. Dank der Möglichkeit, eigene Gnocchi zuzubereiten oder fertige zu verwenden, kann jeder dieses köstliche Gericht genießen, unabhängig von den eigenen kulinarischen Fähigkeiten. Guten Appetit!
