Pizzastangen mit Salami und Käse sind ein leckeres und kreatives Gericht, das sich hervorragend als Snack bei Partys, Picknicks oder als Beilage zum Filmabend eignet. Dieser von der italienischen Küche inspirierte Snack kombiniert knusprigen Pizzateig mit würziger Salami, schmelzendem Mozzarella und aromatischer Tomatensauce. Das Einrollen der Zutaten in enge Spiralen erleichtert nicht nur das Essen, sondern macht sie auch ideal zum Dippen in zusätzliche Soße. Die Zubereitung dieser Stangen ist einfacher, als es scheint, und ihr Geschmack wird jeden Pizzaliebhaber begeistern.
Zutaten:
- 1 Portion Pizzateig (nach Grundrezept)
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Salami (z.B. Pepperoni)
- 100 g geriebener Mozzarella
- Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise scharfes Paprikapulver
- 2 EL getrockneter Oregano
Rezept und Zubereitung:
Zubereitung des Teigs und der Tomatensauce:
Teig: Bereite den Pizzateig nach deinem Lieblingsrezept zu. Wenn du Instanthefe verwendest, mische sie direkt mit dem Mehl.
Tomatensauce: In einem Topf eine Esslöffel Olivenöl erhitzen und die halbierte Knoblauchzehe leicht anbraten. Die gehackten Tomaten aus der Dose, Salz, Pfeffer, scharfes Paprikapulver und einen Teelöffel getrockneten Oregano hinzufügen. Die Sauce 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Formen der Stangen: 3. Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen, dünnen Rechteck ausrollen.
Belag: Auf einer Hälfte des Teigs gleichmäßig vier Esslöffel Tomatensauce verteilen. Einen Teelöffel getrockneten Oregano darüber streuen, die gehackte Salami gleichmäßig verteilen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
Einrollen: Die unbelegte Teighälfte über die belegte Hälfte klappen und die Ränder fest andrücken. Den Teig in etwa 10 gleichmäßige Streifen schneiden. Jeden Streifen vorsichtig zu einer Spirale drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Oberseite der Stangen mit Olivenöl bestreichen und den restlichen Oregano darüber streuen.
Backen:
Gehzeit: Die Stangen etwa 20 Minuten ruhen lassen, damit sie etwas aufgehen.
Backen: Den Ofen auf 230 Grad Celsius vorheizen und die Stangen etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Zusammenfassung
Pizzastangen mit Salami und Käse sind eine großartige Option für jeden, der einen schnellen, aber beeindruckenden Snack sucht. Sie sind einfach zuzubereiten und ihr Geschmack wird jeden Fan italienischer Aromen zufriedenstellen. Serviert mit zusätzlicher Tomatensauce, sind sie die perfekte Ergänzung für jedes gesellige Beisammensein oder Familienessen. Dieses Rezept kombiniert die Einfachheit der Zubereitung mit einem hervorragenden Endergebnis und lädt zu kulinarischen Experimenten mit verschiedenen Füllungen ein.
