Author: Oliwio

Frische Forelle, aromatisch gegrillt und begleitet von einem knackigen Spargelsalat – das ist der Inbegriff eines leichten und gesunden Sommergerichts. Die Forelle vom Grill mit Spargelsalat besticht durch ihren zarten Geschmack und die harmonische Kombination aus Fisch, frischem Dill, grünem Spargel und einem cremigen Joghurt-Dressing. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt mediterranen Charme auf […]

Dieses Rezept kombiniert die zarte Textur von saftigem Lachsfilet mit dem nussigen Aroma von gegrilltem Spargel und der cremigen Würze von selbstgemachter Aioli. Es ist eine ideale Wahl für ein leichtes, aber dennoch raffiniertes Abendessen, das sowohl gesund als auch geschmackvoll ist. Zutaten (für 4 Portionen) Für das Lachsfilet: Lachsfilets: 4 Stück (je ca. 150 […]

Spargelsalat mit Zwiebeln und Petersilie ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das die Aromen des Frühlings perfekt einfängt. Die Kombination aus knackigem Spargel, milden Zwiebeln und frischer Petersilie, abgerundet durch ein würziges Dressing, macht diesen Salat zu einer idealen Beilage oder einem leichten Hauptgericht. Perfekt für ein Picknick, ein Grillfest oder ein gesundes Mittagessen. Zutaten […]

Ein Sommer-Salat mit Himbeeren, Melone und Zitronendressing ist die perfekte Wahl für heiße Tage. Dieser Salat vereint die süße Frische der Melone, die fruchtige Säure der Himbeeren und die Cremigkeit des Bries in einer harmonischen Kombination. Abgerundet mit einem leichten Zitronendressing ist dieses Gericht nicht nur gesund, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. […]

Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. In dieser Variante wird der Salat durch die Zugabe von Apfelscheiben und einer frischen Joghurt-Mayonnaise-Sauce verfeinert, was ihm eine fruchtige und zugleich cremige Note verleiht. Zusammen mit den warmen Wiener Würstchen entsteht ein harmonisches Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Zutaten für […]

Dieses Rezept vereint den mild-cremigen Geschmack von Back-Camembert mit der fruchtigen Säure des Rotkohls und der nussigen Note der Haselnuss-Spätzle. Es ist die perfekte Wahl für kalte Tage, wenn Sie nach einem wärmenden und zugleich raffinierten Gericht suchen. Einfach zuzubereiten, beeindruckt dieses Rezept sowohl in Geschmack als auch Präsentation. Welche Zutaten benötigen Sie? Für 4 […]

Die Kombination aus herzhaftem Geschmack und fruchtigen Akzenten macht dieses Rezept zu einem echten Genuss. Bratwurst mit Blumenkohl-Kartoffelpüree an Birnen-Rotkohl verbindet Tradition mit einer modernen Note. Das cremige Püree erhält durch Blumenkohl eine leichte Frische, während der Birnen-Rotkohl mit seiner fruchtigen Süße das Gericht perfekt abrundet. Knusprig gebratene Bratwürste setzen den klassischen Akzent und machen […]

Die Kombination aus einer samtigen Kürbissuppe und knusprigen Kräuter-Croissants ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Die feinen Aromen von Kürbis, Karotten und Kräutern der Provence harmonieren perfekt mit der cremigen Frischkäsefüllung der Croissants. Dieses Rezept ist ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Herbstmenü. Zutaten (für 4 Portionen) Für […]

Kürbissuppe gehört zu den beliebtesten Gerichten in der Herbstküche. Mit der Zugabe von Garnelen und einem Hauch von Apfelsaft wird diese Suppe zu einem außergewöhnlichen Genuss. Die Kombination aus der Cremigkeit des Kürbisses, der Frische des Apfels und dem zarten Geschmack der Garnelen schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als Highlight […]

Würstel im Schlafrock sind ein beliebter Klassiker, der durch seinen knusprigen Teigmantel und die herzhafte Füllung überzeugt. Mit einem fruchtig-würzigen Preiselbeer-Senf-Dip und einem knackigen Feldsalat mit Haselnüssen wird dieses Gericht zu einem raffinierten Erlebnis. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht. Was braucht man für Würstel im Schlafrock mit […]